文/婷媽

哈嘍，大家好。我是婷媽。

最近，婷婷很喜歡吃餅。孩子有要求，我當然要儘量滿足啦，於是，我換著花樣來給她煎，昨天煎的是香蕉餅，今天煎的是韭菜餅，明天煎什麼餅好呢？

煎餅，肯定少不了一口煎鍋，對於一個寶媽來說，我們的廚房裡，煎鍋是一件非常非常必要的廚房用具。

煎鍋的特點，除了小巧易用之外，其“平底”屬性還能夠幫助我們輕鬆完成很多炒鍋不那麼方便製作的食物。

比如，每天早上，我們可以用煎鍋來給孩子做早餐：煎荷包蛋、煎雞蛋餅、煎牛排等等，非常的實用。

如何選擇適合自己的煎鍋呢？選擇煎鍋要注意以下原則：

1、 不要貪便宜

煎鍋是用來做吃的東西，所以煎鍋的選購不能貪便宜。

一般來說，質量差的平底鍋，所用的材質好不到哪裡去，不僅不能耐高溫，高溫下還有可能散發有毒物質。

此外，煎鍋的底上跟電飯鍋類似，質量不太好的煎鍋用不了幾次就可能出現脫落現象。所以，大家在選購煎鍋的時候，最好是擇優選購，儘可能選一些大品牌，質量有保證。

2、 根據用法選購

不同的用法，所選用的鍋會有一些區別。

比如，如果用電磁爐，有些鍋具是可以通用的。也有一些不通用。比如螺蚊鍋底就不適用於電磁爐。

3、 注意鍋具的大小。

平底鍋不是越大越好，也不是越小越好，主要根據自己的使用習慣、視覺感受來選擇，同時要結合自己家庭的條件。

如果是用電磁爐，電磁爐的受熱面積是一定的，我們選用的平底鍋的鍋底大小要與電磁爐相符合，否則用起來不方便，還會減少平底鍋的壽命。

我們常用的鍋是26CM的，當然，如果只是煎蛋、煎牛排等，也可以用小一些的鍋。但是為了提高利用率，26CM的鍋應該是比較常用的。

所以我們選購電煎鍋的時候，可以從下面幾個方面來選：

1、 品牌：

現在市場上在賣的煎鍋產品種類很多，價位從一百多元到幾百元、上千元的各種品牌都有。

由於煎鍋對於使用安全效能要求比較高，所以建議大家在選購的時候，儘量選擇大廠生產的品牌產品為好。

2、外觀：

我們在選購煎鍋時，應該特別注意產品的外觀，一般我們透過看產品的外觀，就能對其品質有一個大致的瞭解，一些低價劣質的產品，外觀看起來也肯定不會很精緻，具體如下：

我現在用的煎鍋是蘇泊爾的。

蘇泊爾創立於1994年，

是中國最大、全球第二的炊具研發製造商，中國廚房小家電領先品牌。

一提到“蘇泊爾”，大家就知道，這是中國炊具行業第一個馳名商標。

蘇泊爾總部在杭州，目前在

杭州

、玉環、紹興、武漢和越南等地建立了5大研發製造基地，一共有10000多名員工。

我用的煎鍋型號是蘇泊爾火紅點聚油煎鍋，鍋是26CM的，大小正合適，平常我用來做一家人的菜，都用這口鍋。

蘇泊爾 SUPOR 火紅點聚油底煎鍋平底鍋不粘電磁爐通用炒菜鍋26cm牛排鍋EJ26HAP10

檢視

聚油是這款煎鍋的主要特點。它採用專利的聚油技術，鍋底微弧下凹的設計，讓油更多地彙集於鍋底中心，做同樣的菜用更少的油，食材受熱均勻，賣相也更好。

跟普通的煎鍋相比，它的鍋身有3層結構，包括防刮耐磨層、易潔層和Top-Coating不沾塗層。在不沾塗層做基底的基礎上增加了Top-Coating網狀不沾塗層，相比普通不粘鍋更結實耐用。

中間的火紅點主要起到智慧控溫的作用——隨著鍋身溫度變化，火紅點也會呈現出不同的狀態，提醒我們開始烹飪。

此外，這款煎鍋的顏值也很高，鍋身採用櫻桃紅漆，不僅美觀，也很耐磨；把手和鍋蓋提手採用矽膠材質、皮紋肌理，質感高階，防滑防燙；底部為不鏽鋼複合底，燃氣爐、電磁爐、電陶爐都能用；鍋身與手柄連線處，採用鉚釘加固，結實穩固耐用……

這款電煎鍋不僅顏值高、效能好，價效比也高，才100出頭的價格，打折的時候購買更是超值哦。不如趁著雙十一把它帶回家，讓它成為你的廚房好幫手吧。

我是@婷媽alan，10歲女寶媽，國家認證育嬰師、家庭教育講師，致力於小故事中分享育兒經驗，歡迎關注我，一起陪伴孩子成長