現在人們吃的食物都過於精細了，反而開始懷念過去吃粗糧的感覺了，無論是在家做飯還是到飯店吃飯，都會吃一下野菜呀粗糧的，人們生活節奏越來越快，各方面的壓力也越來越大，所以在飲食上多注意一點是對的。

我經常會用粗糧做各種形式的飯給家人吃，蒸過粗糧的饅頭，做過粗糧麵包，蒸苦累這是俗語其實就是清蒸菜，用一些有菜葉的蔬菜，打溼後裹上玉米麵粉蒸熟，蘸著醬汁吃，總之各式各樣的粗糧搭配著變著花樣的做。吃粗糧好處多，最明顯的效果就是因為，粗糧食材粗纖維比較多，所以在促進腸蠕動上效果明顯，尤其是現在人們因為久坐運動量少，肥胖人群居多，這樣的人群更適合多吃一些粗糧食物。

我們家裡因為有老人所以比較愛喝各種粥，再有就是長期的飲食習慣，我們這裡的人多數愛喝粥食，而老人年齡大了牙齒不太好，喜歡吃一些軟爛的食物，家裡有小孩子需要吃輔食的，也是要把食材打成糊狀比較好一些，所以有時候做粥吃我就做成米糊，這樣既好吃也能滿足多數人的口感。

這次做的雜糧糊，可以用兩種方式操作，因為現在每個家庭小家電種類都比較多，合理用好這些小家電能解放我們的雙手，第一種先把各種雜糧洗淨放進電飯煲中，加好做粥的水量，然後把檔位調到煮粥或煮豆後就只等到時間開啟蓋子了，煮好後可以直接吃，要是做成糊狀的，就把粥倒入料理機或者是破壁機中，把雜糧粥打成雜糧糊就可以吃了。第二種用幹豆豆漿機，豆子雜糧不需要提前泡，直接丟進豆漿機中加好水，20分鐘後全家人的雜糧糊就做好了，這種方法適合早晨用，節省時間做米糊的同時做其他的食物，這樣做一頓豐盛的早餐還是很輕鬆的。

下面我就來說說這個快手紅豆雜糧糊是怎麼做出來的？

首先準備原料

紅豆30克 三色藜麥50克 紅色糙米40克

核桃仁25克 熟白芝麻5克

先將雜糧用水淘洗乾淨，然後直接丟進幹豆豆漿機中（這裡我先以用豆漿機做的為例），加到最高水位線，蓋好蓋子我的豆漿機選的八寶米糊檔位，你可以根據自家的機器選檔位，這就不用管了，20分鐘以後雜糧糊就好了，真的就這麼簡單！

我再來說說另一種做法，還是先把雜糧用水淘洗乾淨，然後丟進電飯煲內桶裡，加到中水位線，蓋好鍋蓋調至煮粥檔位，這個時間要長一點大約需要半個小時，然後等電飯鍋自行排氣後開啟鍋蓋，這時候盛出來就可以吃了，但是要做成雜糧糊的話還要把粥倒進破壁機或者料理機中，我選的精力湯檔位，攪打1分鐘左右就變成細膩濃稠的雜糧糊了。

吃的時候可以根據自己的喜好加一些糖、果乾、堅果碎之類的，也可以不加，這個都是根據自己的喜好來了。

小貼士

怎麼樣是不是非常簡單好學呢？您也試一下吧！我給出的食材都只是參考量，您可以根據自己家有的食材來任意搭配，例如放一些花生、大棗、黃豆、杏仁等等等；至於做好的粥或者糊的粘稠度，都是靠食材和水量來調整的，您可以根據自家喜好，還有小家電的容量來新增就好了。

雜糧飲品您會做哪種呢？歡迎在評論區留言，大家一起交流心得體會。喜歡我的美食分享的您，別忘了分享和收藏我的文章，更歡迎關注我，我會持續分享我的美食製作給大家！