薄荷煎雞蛋清熱降火，還可以均衡身體的營養，增強體質。薄荷煎雞蛋還具有清涼祛熱的作用，適合上火或者體質燥熱的人食用。薄荷中含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素，還有礦物質元素，而雞蛋中含有大量的蛋白質，兩者共同食用可以起到互補作用，能夠均衡營養。

By 然MM

用料

薄荷 10克

蔥白 2段

雞蛋 4個

輕鹽醬油 1小勺

鹽 0。5克

做法步驟

1、準備好食材和調料。

2、薄荷和蔥白洗淨切碎。

3、雞蛋打入大碗中用筷子攪散。

4、把切好的薄荷和蔥白加入蛋液中。

5、加入1小勺輕鹽醬油。

6、再加入0 。5克鹽，攪拌均勻。

7、雪平鍋燒至溫熱，加入適量花生油，倒入薄荷蛋液。

8、煎至蛋液表面凝固翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。

9、薄荷煎蛋，雞蛋裡帶著薄荷的香氣，入口有薄荷清涼的味道，讓普通的煎蛋帶著不普通的味道！

薄荷的營養功效

味辛，性涼。歸肺、肝經，有發散風熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解鬱和止癢等功效，適用於感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚髮癢、疝痛、下痢及瘰癧等症，外用有輕微的止痛作用，用於神經痛等。

1。刺激和抑制神經

薄荷具有刺激中樞神經的功效，作用於面板有灼感和冷感同時，它對感覺神經末梢又有抑制和麻痺的作用；因此，可用作抗刺激劑和面板興奮劑。既對面板瘙癢具有抗過敏和止癢作用，又對神經痛和風溼關節痛具有明顯的緩解和鎮痛作用。

2。消炎抗菌

薄荷對蚊蟲叮咬面板有脫敏、消炎和抗菌的作用；對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用；對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。

3。健胃祛風

口含有薄荷產品的方劑，對於味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食慾、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。有益於治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內亦有較好的驅風作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動，具有減緩腸疝痛的作用。

4。芳香調味

主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。