小編覺得，世界上第一好吃的火鍋，那麼第二，就是我們的雲南菜了~

雲南菜雖然不如隔壁川菜那麼鼎鼎有名，但也不輸其半分啊

雲南菜主要是辣，以及濃濃的民族風味~

別有一番韻味呢

小編今天就給你們整理了幾家雲南菜館兒~

天寒地凍的，趕快約起來！

1。醉雲喃

在這裡可以吃遍雲南，各地縣市的美食薈萃一堂，是吃雲南風味的好地方

他們家的美食來自雲南的各地地州市，建水的燒豆腐進門就送！還有怒江的簸箕肉，滿滿的一大簸箕豬肉、雞肉、魚肉燒烤上桌，愛吃肉肉的親們就有福了！雲南各地民族、地方風味，都可以在醉雲喃吃到，十分地道和方便。不能吃辣椒還有滇味蒸四喜可以吃，花費一份菜的錢，可以吃四種美食，蒸的香糯酥軟、十分入味，男女老少、四面八方的客人都愛吃

東寺街店地址： 奧特萊斯東寺街東西寺塔步行街北院2號

2。老滇山寨

老滇山寨以雲南菜當中的民族菜為主，非常有特色，對於接待客人讓客人透過接觸雲南民族美食來了解雲南民族文化是個非常好的切入點，而且非常接地氣

店裡每晚都有少數民族舞蹈巡唱，每一桌都能聽到熱情好聽的少數民族歌曲，這個店的歌曲以彝族歌曲為主，呈貢新店以撒尼族歌曲為主，各有特色，各有精彩。而且每天晚餐高峰期還有少數民族服務員在門口跳舞迎賓，民族風情十足。

永安路店地址： 春城路204號（紅河賓館旁永安路與永豐路交叉口

3。又見炊煙

名字取得棒，讓我想起又見炊煙的老歌，令人懷舊

菜品也都是一吃令人懷舊，懷念過去：一道久違了的炒大頭菜，玫瑰花味十足，又不是太鹹，與臘肉炒香，喝酒、下飯皆棒

囗袋豆腐、金勾白菜、蒸臭豆腐、燴炸皮、熗鍋牛肉，都是味道很棒的老菜，別處吃不到了。呈貢燒皮子，也叫翻毛皮鞋，一道老昆明風味。新鮮的豬皮（皮與肥肉一樣厚）小火慢慢炸一小時，起鍋時一勺子水澆進去，立馬起皮泡漲，味道正板。

地址： 人民中路25–31號

4。祥雲薈館

祥雲薈館是昆明老牌的滇味餐廳，骨頭蔬菜煲、汽鍋雞、粉蒸肉、小炒肉、家鄉煤窯雞等家常菜，很受當地人喜歡

坐落於市中心繁華地帶，別具一格的庭院餐廳。菜品新得有突破，變身昆明人聚餐的好伙食，好吃划算有滋味，昆明人一見就胃口大開。外地人也能從新滇土八碗中吃出地道昆明“食尚”元素來，還有小資情調吸引戀人約會吃開懷

人民東路上東城（近延安醫院）

5。歡喜拾味雲南菜館

“歡喜拾味”雲南菜館地處昆明最為繁華的正義路與景星街交叉口處，是昆明市中心頗具特色的一家雲南菜館

時尚現代的裝飾元素，居鬧市而不喧，昆明老街特有的風情，在這裡，客人能夠充分感受到傳統與現代的交融，很有一種大隱於市的感覺

地址：正義路景星恆隆百貨7樓

6。寒舍

屬於普洱私房菜，老闆很熱情一般都是親自下廚烹飪美食。菜色十分創新，味道非常好。主要是沒一道菜的原材料都非常的新鮮，基本在昆明買不到，都是老闆特意從外地運來昆明的

最後一提，它家的玫瑰酒釀的不錯，小小的一個土罐子裡，玫瑰的香甜四溢，估計酒精度在30度以上，好酒的朋友不妨一嘗

地址：麗景園東路雲波五社新村12棟3號

7。怡得飯莊

位於昆明有名的官渡古鎮景區裡面，門口有很多停車位。需步行至怡德飯莊，車子是不能直接到門口的。這樣你就可以走在古鎮的街上轉轉看看走到飯莊

怡德飯莊的大門位置比較顯眼，古香古色的大門，很容易找到。進入庭內有花園和小巧流水在園中，一個典型的四合院主樓有三層樓，分別為大小的包間，每間都是簡潔的裝修風格。菜品都是老昆明的那種傳統美食~

地址： 官渡古鎮九轉花街A-2號（近官渡老街）

8。德哥飯莊

深藏在麻園的雲南風味餐廳，四合院裡綠樹成蔭、小橋流水，環境很好；傳統的雲南家常菜雨滇味創新菜餚都十分可口下飯，價格適中。芝麻乳球、苦菜乾紅燒茄盒、宣威小炒肉、麻辣牛肉絲、汽鍋雞、風味豆花桶、涼米線等雲南特色菜餚，值得一嘗。雞、汽鍋排骨、清蒸臭豆腐等等，汽鍋排骨最棒，香香的排骨，吃起來很爽！

地址： 科業路52號

雲南菜，雖不在八大菜系中，但卻是中國菜體系中民族特色最為突出的一個地方性菜系

隔壁的川菜、湘菜都走向國際了，什麼時候雲南菜也能發揚光大呢~

今天走個文藝路線，用汪曾祺先生的文章節選來結尾吧~

昆明菜是有特點的。昆明菜——雲南菜不屬於中國的八大菜系。很多人以為昆明菜接近四川菜，其實並不一樣。四川菜的特點是麻、辣。多數四川菜都要放郫縣豆瓣、泡辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中國很多省的人都愛吃辣，如湖南、江西，但像四川人那樣愛吃花椒的地方不多。重慶有很多小麵館，門面的白牆上多用黑漆塗寫三個大字“麻、辣、燙”，老遠的就看得見。昆明菜不像四川菜那樣既辣且麻。大抵四川菜多濃厚強烈，而昆明菜則比較清淡純和。四川菜調料複雜，昆明菜重本味。比較一下怪味雞和汽鍋雞，便知二者區別所在。

——汪曾祺