大家好，我是小編小聰。在這個炎炎夏日，我們很容易心煩氣躁，沒什麼食慾，所以我們在夏天更喜歡吃一些清熱解暑的菜，這樣的菜才能讓我們在大夏天胃口大開。其中，黃瓜冷盤是很多人愛吃的一道涼拌菜。

黃瓜冷盤不僅做法很簡單，而且非常美味，吃了一口就覺得自己渾身都舒暢了，而且它不僅清熱解暑，給人帶來清涼的感覺，還減肥排毒抗衰老，很適合小哥哥小姐姐們食用。其實，所以無論是把拍黃瓜就著飯吃，還是當餐前小菜吃都會吃得很爽。可以說，拍黃瓜的做法非常簡單，簡單的說就是煎雞蛋涼拌黃瓜黃瓜絲，但是它好吃到讓你不敢相信。清爽可口的黃瓜冷盤，好吃還開胃，專治沒食慾的你~所以，小編作為一名十足的吃貨，今天把方法給大家整理了出來，大家快來學吧！

需要準備的食材：黃瓜 食鹽 芝麻油 糖 雞蛋 醋

第一步：先將黃瓜洗乾淨，用刀切成絲的形狀，注意切到手哦，切好後乘到碗中；

第二步：剝好少許大蒜，再把大蒜用刀背拍碎，拍碎後切成蒜末備用，大家最好切塊的時候切小一點，這樣會使黃瓜冷盤更好吃美味；

第三步：把雞蛋都磕到一個碗裡雞蛋打成蛋液備用；

第四步：在鍋裡面加點油，鍋熱了之後把蛋液放進去開始煎，等蛋液煎成蛋餅後用鍋鏟剷出來放在切菜板上，再把蛋餅切絲備用；

第五步：將切成絲的蛋餅和蒜末都加入黃瓜絲中，再加入適量的醋、麻油、食鹽、糖攪拌均勻就做好了，快去嚐嚐吧！

小貼士：

1：調味品的量是根據個人口味以及黃瓜的量來適量的加入的哦~

2：小編煎雞蛋用的是橄欖油，本來雞蛋的膽固醇已經含量很高了，用橄欖油煎雞蛋更健康點。

3：煎雞蛋的時候要注意火候，最好把兩面顏色煎至焦黃色，這樣煎出來的雞蛋才更好吃。

清爽可口的黃瓜冷盤就做好了，吃在嘴裡還能黃瓜的清香和雞蛋的嫩滑，當我們在吃黃瓜拌菜的時候，盛一碗白米飯，就會覺得這頓飯吃得真香，原來炎熱的夏天吃飯也可以這麼幸福啊！只要有人在家吃飯，小編都會隔個幾天就做這道菜，因為小編的家人都愛吃這道菜，黃瓜是綠色蔬菜，而雞蛋含有豐富的蛋白質，吃起來非常有營養，如果你家裡有不愛吃飯的小孩子，或者有因為炎熱沒食慾的家人，那你就給他做這道菜，這樣他會吃飯吃得特別香，胃口好了身體才會更強壯。而且，小編可以很負責任地告訴大家，吃黃瓜是不會長胖的，而雞蛋偶爾吃也不會讓你長胖，想減肥的寶寶們可以吃黃瓜冷盤，絕對對身體有好處，你學會了嗎？很簡單吧，只要你稍微用一點心思去學，小編相信你一點能學會的呢！

好了，小編今天就先寫到這裡了。喜歡這道菜的寶寶們可以留言關注哦！非常您的閱讀，小編會繼續為您分享美味的食物，讓你得到超級好的視覺和味覺享受，我們下期再見啦！