假如說吃太多魚肉肯定會不那麼香，現在也不像以前。相反，每個人都更喜歡做一些炒菜。這是簡單地用食材炒的，屬於低成本菜餚。但是吃起來的味道很好，非常下飯了。關鍵烹飪步驟特別簡單。

芹菜的味道非常獨特，咬起來會有一種清脆的感覺，並且還具有飲食和治療意義。這道炒蔬菜不僅準備好很麻煩，而且不要擔心關鍵吃掉脂肪，因為它的熱量本身並不高。

第一種菜品 《芹菜胡蘿蔔木耳炒雞蛋》

材料：芹菜、胡蘿蔔、雞蛋、芹菜、胡蘿蔔、木耳、鹽、生抽、牡蠣油、白醋和澱粉。

做法：

1、買回來的芹菜必須去除葉子，然後將芹菜杆切成塊狀，最好斜著切。

2、胡蘿蔔準備半根，胡蘿蔔還必須去除外皮。

3、此外，準備一個炒菜鍋，在鍋中新增少許食用油。加熱後將芹菜，胡蘿蔔和木耳加入其中，然後倒入幾湯匙的清水中。

4、這樣做會變軟，尤其是芹菜變成柔軟後不會好吃。

5、在烹飪之前必須喝一些澱粉，這樣湯汁會變得更加濃郁，美味的小油炸就很好了，不僅好吃而且超級下飯了。

6、木耳我使用新鮮的，清潔雜質，然後切成小片。

看到這樣的菜可能在腦海中想象其可以做什麼用的東西，然後快速配餐，就超市裡的幾種食物而言，我都可以做到365天不重樣，這不是單一芹菜的做法，而且我家都很少見面團圓，沒有幾個拿手的美味佳餚是超市中的常見食品，一年四季都有它們，有良好的儲備品。

芹菜有特殊的香味，味道可以刺激人們的食慾。雞蛋幹也是一種非常常見的食物。它不是豆腐乾，口感比豆腐乾更柔軟又涼爽，而且味道比豆腐乾濃，與芹菜搭配以使它們變得美味而清炒。每個人都應該少吃冷盤，多吃熱蔬菜。

第二種菜品 《芹菜雞蛋幹》

食材：香芹菜，雞蛋幹一塊，大蒜幾粒，胡蘿蔔一節，鹽少許，味精少許。

1、在烹飪餐廳的做法中，芹菜之前會先給芹菜加水。我通常將芹菜放入鍋裡煮熟。

2、胡蘿蔔不容易煮熟，因此切絲時要稍微細一點。這樣口感會與芹菜保持一致。

3、雞蛋幹本身有鹹味，因此在做這道菜時不要放太多鹽就可以調出芹菜的味道。

4、重新洗鍋油，小火爆香生薑大蒜沫，喜歡吃辣椒放一點胡椒。

5、木耳可以丟入鍋裡，請記住立即蓋上鍋蓋。