相信很多人都喜歡街邊小吃，雖然看著是不怎麼衛生，不得不說大部分都是超讚的，只要不常吃，相信是沒啥問題啦，很多有名的城市街邊小吃也是很衛生的，這些街邊小吃你吃過幾種呢，我表示全吃過，是不是很厲害呢！
糖油粑粑：照傳統的做法，將粳米和糯米一定比例混合，然後用石磨磨成米漿，再將米漿用沙袋裝好吊起來，瀝乾水分，等米漿瀝乾水分了，還帶有一點點溼潤的時候，將它揉成麵糰，做成一個個的小糰子，壓成餅的形狀！大爺說，做糖油粑粑最關鍵的熬糖油，他也是跟他的爺爺學會的熬製糖油，糖油比例要恰到好處，糖分多了會太黏太燙太粘牙，糖分少了，不夠甜不夠彈牙，一鍋好的糖油炸出來的糖油粑粑金黃圓潤！因為一鍋只能炸百來個糖油粑粑，所以基本上半小時不到就能賣光，而有些顧客為了嘗一口正宗的糖油粑粑，等了好幾鍋呢。有味顧客說他有一次等了一個半小時，吃到之後覺得特別幸福！
臭豆腐：把豆腐包上，包緊一些，並整理邊角。包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐裡的水份已經差不多榨乾，取出來開啟看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。準備紙箱子一個，裡面鋪上乾淨稻草，我沒有找到稻草，改成乾淨的玉米葉代替。把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然後放在儲藏室裡等豆腐長毛。揀出來，去掉白布，放煎鍋裡用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。
凍香蕉：香蕉不好儲存，放久了容易壞，如果買多了，可以把香蕉皮剝了分層兩半，因為一根太多了怕吃不完，放到冰箱冰凍。在炎熱的夏天來一根冰凍香蕉，這感覺太好了，比冰激凌還美味。水果富含多種維生素及礦物質，甚至還有美容養顏的功效，所以好多女性特別愛吃水果；有的水果不僅營養豐富，但同時熱量非常高，對於正在減肥的女生非常不友好，比如榴蓮，榴蓮的味道想必很多人接受不了，但一旦愛上它，就會無法自拔。正值夏季，氣溫高，難免每天要來一塊冰淇淋降降溫，如果把水果也放進冰箱會出現什麼情況呢
燜面：一張大鐵鍋，裡面有黃豆芽，蒜薹還有肉丁。都是經過油鍋炒熟的，就像一道家常菜一般。客人如果要八碗麵，廚師就把八碗麵條一起放進油鍋裡。注意，這些麵條都是水面，而不是乾麵條。之後，將麵條翻到鍋底，讓那些豆芽，蒜薹在麵條的上面。用鍋蓋蓋住，開大夥燜熟。悶熟後的麵條，被廚師一陣翻炒。將麵條和配菜混合均勻。在夠一點湯進去，馬上出鍋。這位就是燜面的做法，看似簡單，裡面卻有大學問。很多人自己做，麵條都燜不熟，或者直接燜糊了這樣一鍋麵，最多可以同時做10碗。每天，老闆都會賣出去500-600碗。收入5千到6千，生意非常好。而且，不僅是早上的時候人們喜歡吃，中午，下午，都可以吃。怎麼吃也吃不膩。與煮麵不同，燜面的口感比較有彈性，吃的時候很有嚼勁。而且，也沒有炒麵那樣油膩。
大面筋：相信很多看快手的朋友都有看到過，這種大面筋目前在河南、山東、東北等北方地區是比較吃香的，因為這種麵筋是自己手工做的，個體大小就看自己的心情了，相信大家的印象中對於麵筋的認識還是那種夜市攤上的烤麵筋，不過那種麵筋跟現在的網紅大面筋比就要小的多了，那個應該就是25克左右，現在大面筋最少都70克，更高的可達到100克一個，也就是一個能頂小面積3——4個，首先看著就與眾不同，也比較過癮啊。
大鍋菜：原料不外乎白菜、豆腐、粉條之類，當然也少不了大片的肉或大塊排骨，有時候還要放上紅紅的辣子或者火鍋的底料。熬燉出來的鮮香濃郁的大鍋菜：白菜熬得立不起身，豆腐燉得挺不起腰，粉條烀得站不住腳，而肉和排骨更是咕嘟得鬆鬆垮垮。滿滿的一鍋菜，經過廚師的調味兒，放入香菜和蔥花之後，就可以盛出來供大家品嚐了。像這樣大小的鍋，六位老人今天要做出八大鍋，才能滿足中午一千多人的吃飯需求。小時候經常吃這樣的大鍋菜，也沒有現在做的這麼幹淨，最重要的是以前根本沒有桌子，大家基本上都是蹲在地上，一手拿著碗，一手拿著饅頭，曬著太陽，吃的真叫香，如果是夏天，還會喝這啤酒對瓶吹。
泡麵：一碗泡麵，半碗是鮑魚，鮑魚先用熱水滾一下，再用清水煮熟，看著好有食慾啊！雖然經常吃泡麵，但是這樣的中國泡麵他還是第一次吃，居然被嚇到了！看著這樣的一碗泡麵，你認為值多少錢？反正能比的上小編幾天的伙食費了，如果是小編的話，絕對不會點這樣的泡麵的，還不如買超市促銷的泡麵回家煮煮，加個雞蛋，再加一把青菜，完美！鮑魚，只是這泡麵的配菜罷了，看著就非常鮮，這樣的一桶泡麵，估計價格不菲吧，很少人去吃，因為太貴了；但是偏偏一位老外點了這份泡麵，本來以為只是普通的一碗泡麵，沒想到是這個樣子的。
發麵餅：300克麵粉裡打入2個雞蛋，加3克酵母，和一勺白糖。再倒入適量的熟油。用筷子攪拌成棉絮狀，再倒入一包純牛奶。攪拌成沒有顆粒的麵糊。然後用保鮮膜封好，放進冰箱冷藏發酵。12個小時。可以頭天晚上弄好麵糊放進冰箱裡，早上取出。時間到了取出。撕開保鮮膜。這樣發得很好了。千萬不要用筷子攪動，直接上鍋烙就可以了。在鍋裡刷油，把麵糊倒一半到鍋裡。攤平。蓋上蓋燜2分鐘。這樣就熟了，這個餅特別的鬆軟。還有剩下的麵糊再烙一張。然後切成小塊。鬆軟香甜的發麵餅就做好了。
親愛的朋友們，你們吃過幾種呢，相信很多吃貨都吃過這些吧，不然都對不起吃貨這個稱呼！