也不知道什麼原因，這幾年桃膠被貼上了「美容」「養顏」的標籤，很多女性朋友都將其當作保養聖品，覺得口感Q彈的桃膠對面板好，關於桃膠的養顏文章和食譜也數不勝數。

但要讓各位愛美的女性朋友失望了，桃膠和面板、美容、養顏都扯不上關係。

一、什麼是桃膠

桃膠，就是桃樹皮中分泌出來的一種紅褐色或黃褐色膠狀物質。

桃樹流膠，實際上是一種病理現象，稱為樹脂病，通常桃樹由於受到了真菌、細菌的感染，或者是其他原因導致樹皮損傷而引起的。

流膠其實是桃樹在“受到創傷”後的“自我防衛”，透過流出桃膠來保護自己受傷的樹皮，桃膠對於桃樹，就像創可貼對於創口的保護。

二、桃膠到底有什麼

桃膠中主要的成分就是多糖，比如L-鼠李糖、D-阿拉伯糖、D-半乳糖、D-木糖等糖類，以及膳食纖維。

除膳食纖維外，大分子的多糖進入人體後會被消化分解為單糖，進而被人體消化吸收。

說白了，吃桃膠補的就是糖！

三、桃膠富含膠原蛋白？

很多朋友覺得煮出來的桃膠黏稠、富有彈性，以為這就是膠原蛋白，實際上，桃膠中並不存在膠原蛋白，因為膠原蛋白常見於動物體內，植物中沒有。

此外，「吃」膠原蛋白並不意味著能「補」膠原蛋白。膠原蛋白是一種大分子的物質，進入人體後，需要被分解成小分子的氨基酸和肽類，這些小分子的物質重新構建成蛋白質，而重新構建的過程不一定發生在面板組織中，即不一定會成為我們想要的「膠原蛋白」。

所以，「吃膠原蛋白」與「合成膠原蛋白」是兩回事，比如10斤豬蹄最後在面板中合成的膠原蛋白可能很少很少，至於為什麼多吃豬蹄會覺得面板好呢？可能是因為脂肪攝入太多臉變肥了。

當然，桃膠也並非一無是處。桃膠中的膳食纖維可以調節腸道菌群，能夠促進腸道的健康，尤其便秘的朋友，吃一些桃膠有助於預防或改善便秘。

對於美容養顏，桃膠真的愛莫能助了。

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