錦食百味日記——最有香火氣與溫情的美食日記

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1。 錦太太說：

今天分享的這個抹茶乳酪煎餅，輕盈蓬鬆，同時又具有相當濃郁的抹茶口味！

非常適合作為一道早餐甜點，簡單易做又好吃的同時，只需要一個平底鍋開火10分鐘就能搞定！

先看看大圖，澆上一點蜂蜜，搭配抹茶的口味會更加好吃！

2。 錦太太分享日記之抹茶乳酪煎餅：

用料：

通用麵粉1杯，發酵粉1茶匙、小蘇打少許、2湯匙白糖粉

1個雞蛋、一杯乳酪、3湯匙黃油、2茶匙抹茶粉

3。 準備工作：

01、將麵粉、發酵粉、小蘇打、白糖粉準備好，

然後倒入一個大碗中

02、打一個雞蛋，並且準備好融化的黃油以及一杯乳酪

將雞蛋液打好備用

03、將融化的黃油和乳酪加入到打好的雞蛋液中，

並且充分攪拌

04、將攪拌好的雞蛋液混合物倒入到麵粉等混合物的大碗中

先將大碗中的粉弄成中間低兩邊高的凹狀，

然後慢慢倒入雞蛋液混合物

然後用矽膠刮刀攪拌，直到麵糊完全無粉粒狀物

05、將抹茶粉倒入煎餅麵糊中，

慢慢攪拌，記得這一步也要確保麵糊沒有一粒粒的粉粒喔！

04。 開始十分鐘的煎餅工作：

01、首先用中火加熱平底鍋，用黃油輕輕塗上一層油

02、然後用小勺子，將麵糊放在平底鍋上，煎至底部為金黃色，並且頂部出現氣泡

03、然後用鏟子將麵餅翻轉，再煎至金黃色

04、兩面煎至金黃色後，取出至盤子即可

煎好之後就可以吃啦