Hello，我是那個愛擼包、入烘焙坑8年+的吃貨娘們！
悄咪咪悄咪咪才發現，原來2022年即將過去一半，618也已經拉開了買買買的帷幕。每年的大促活動肯定還是買“大傢伙”更划算，對於烘焙發燒友來說絕對也是各種烘焙入手的最佳時機，畢竟很多
烘焙家電品牌也只有在618或者雙十一大促才會有好價或者是贈品。
烘焙入坑8年，對於烤箱選購的觀念也逐漸迭代，所以呢，這一期就聊聊對於家庭烘焙來講哪些烤箱值得入手。
烤箱的選購和女生選購化妝品一樣，沒有最好，關鍵還是適合自己的需求。如果購買還有糾結，也可以評論區給我留言，希望可以幫助大家做參謀~我還錄製了一期影片分享，不想看文字，直接點開影片版分享！
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6款實用家庭烤箱推薦
當然，也會和大家說明白烤箱選購的一些基本參考點，至少不會踩坑，此外本次的推薦都是使用評測過才分享，完全不用擔心踩雷，只是根據自己的預算和喜好，以及最看重的功能來選購。
一、家庭烤箱選購不得不知道的123
關於家庭烤箱選購，先來說說幾個選購注意事項。講真，這一期也算是我對於家用烤箱最新認知整理，希望有幫助到大家。
1、要不要糾結容量？
如果是常規平爐烤箱，我會更推薦30升以上的容量，35升以上的家用烤箱也越來越普遍。但是我們也
不要執念於烤箱，認為越大越好。你想用它來做什麼才是最關鍵！
滿足30升的容量需求至少能夠提高烘焙的成功率。如果你說你只是平常用來烤烤吐司片，那我覺得那種10升的小烤箱也未嘗不可，也能做一些小食。▼
2、熱風、風爐怎麼選？
不管是熱風還是風爐，最終的目的都是為了加速烤箱腔體內空氣流動，烘烤上色更均勻。
不知道從何時起，風爐這兩個字眼成為烤箱的標配，好像有了這個詞，烤箱立馬變得高大上+無所不能了！這裡和大家簡單科普下怎麼判斷是真假風爐。▼
真正的風爐是在風扇後面需要同時配置加熱管，帶來更多的熱能和熱量。如果只是一個風扇，基本上就是可以實現熱風功能，加速烤箱腔體內空氣流動，風扇越大，同樣的烤箱容量那麼加熱肯定更快。遇上真風爐的話，溫度上也要酌情調整，畢竟人家多了個加熱管。這麼說，不知道有沒有整明白？▼
家用烤箱真的沒必要糾結，以前沒有熱風、風爐不是照樣玩烘焙？追求真風爐，價格上肯定也上去了，還是那句話，你想用它做什麼？私房初階那就整個大
一點
帶風爐的。但是真的是想做
私房
，從個人體驗來說真的不如買家用商用一體機，容量大，烘烤效率也更高。
感興趣另外再來一篇聊一聊私房適合的烤箱選擇。
▼
右邊是海氏S80 pro家用商用烤箱
3、烤箱和空氣炸鍋怎麼選？
就如前面一條說的，熱風、風爐的配置越來越普遍，開啟熱風功能基本上就是空氣炸的功能替代，也沒啥好糾結。下圖是我用海氏i7的空氣炸功能，開啟風爐功能就可以。▼
當然，不可否認的是空氣炸鍋佔地比較小，給人的感覺確實方便好用，和烤箱相比也不佔地方。▼
所以還是看自己的需求，烤箱的功能肯定更多一些，除了空氣炸，還可以做更多的美食，包括髮酵、烘烤吐司等。▼
4、烘焙成品不理想=烤箱溫控不準？
很多烘焙新手剛入手烤箱，然後參考某個配方的溫度烘烤，結果發現成品很糟糕，要麼就是上色深了，要麼就是沒熟，就開始說烤箱溫控不準。這裡提供兩個建議。
第一，每一臺烤箱買回來都需要有一個溫度磨合。
比如我在使用凱度S16G這臺蒸烤箱一體機的時候，按照平日裡200度20分鐘來烤蛋撻，結果時間沒到，它已經變成如下模樣了。所以在後續再烘烤，就
知道
需要降低溫度或者減少烘烤時間。
第二，如果前期實在拿捏不準烤箱的溫度，那就入手一個線型探針溫度計。
這樣就能夠比較好地熟悉自己的烤箱溫度。如果發現烤箱有上下幾度的溫度誤差，那我們下次
烘烤
靈活調整就可以。
二、6款實用家庭烤箱推薦
6款烤箱推薦也都是我自己用過才分享，關於使用體驗雖然代表個人觀點，但絕對能夠幫助到大家理性選購。後續有關烘焙問題，也可以隨時交流！
為了方便大家參考，可以提前預覽一波這幾款烤箱的基本引數和主要亮點。感興趣的也可以點選目錄條直達連結！▼
大家也可以在旗艦店嘗試報：崔泡泡，也許會有驚喜好價！
1、美的Q30免預熱烤箱
參考入手價格：
729元，好價可以做到699左右
容量：35升
尺寸：長502mm；寬380mm；高325mm
額定功率：1750W
加熱管數量：上面2根直線加熱管，底部環形加熱管
發熱管材質：石墨烯
美的Q30烤箱雖然只有35升的容量，但是家用已足夠，35升的容量用它來做吐司、歐包也都ok。
搪瓷內膽，方便打理！後側可以看到有小方塊聚熱設計。
這款烤箱有一個獨特的亮點就在於它的石墨烯加熱管，比普通的加熱管效率更高，能夠做到真正的免預熱。對於容易忘記烤箱預熱操作或者
烘焙
新手來講，真的非常友好。
外觀造型比較方方正正，
顏色
我選擇
的
比較大氣的霧霾藍。右上角是LED顯示屏，方便知曉目前的工作狀態，支援上下獨立控溫，同時也有發酵、肉蔬烤等自動選單，透過螢幕下方的旋鈕就可以搞定。非常適合烘焙新手。
對了，它支援APP聯網，可以遠端操控，還有定製食譜。
如果你總是被戚風蛋糕氣瘋的話，推薦試試它的內建選單雲朵戚風，妥妥地提高烘焙效率。
它也有熱風功能。
推薦用來烤雞翅、肉蔬的時候開啟。參考入手價格：729元，618期間疊加各種滿減券，應該會做到更低。附上鍊接，有興趣的可以參考！▼
2、柏翠5400電烤箱
參考入手價格：
799元
容量：38升
額定功率：1800W
加熱管數量：8根
烤箱體積：長514mm；寬415mm；高357mm
柏翠5400屬於顏值非常高的一款家用烤箱。機身屬於輕奢米白色，而且機器內部也是米白色，爐燈一開拍照效果比較美～
內部採用了上下M管設計，比起直線加熱管加熱效率更高。它的內膽和烤盤採用的是不粘塗層，同樣好清潔打理。熱風口和美的Q30一樣，都是在右邊。
整體操作比較簡單，也非常適合烘焙新手。
八個內建選單，包括餅乾、酵素/酸奶、戚風、溶豆、風乾、發酵以及上下管烘烤。採用的飛梭旋鈕，操控體驗不錯。▼
烤盤的顏值也很高，右側烤架設計成了這種比較緊湊的晾網，方便烤果乾。
3、海氏C45風爐烤箱
參考入手價格：
999元，618有贈品
容量：40升
額定功率：1800W
尺寸：長534mm；寬479mm；高365mm
加熱管數量：6根
如果想購買海氏，絕對大促最適合，因為他們平時沒有贈品，也就在618或者雙十一會有。海氏C45最大的特色之一就是大彩屏，搭配選單旋鈕選擇鍵，可以非常容易的實現選單上的食材製作。
容量40升，家用完全可以滿足。內膽是搪瓷內膽，介面設定更簡單好上手，可愛實用。
此外，海氏C45在設計上還是比較用心的，比如自動選單旋鈕自帶伴奏音樂，烤箱後側有設定硬電源開關，使用後直接關閉開關。▼
還有單獨的插孔設計，方便收納！
不過這裡也需要說明下，C45有熱風但不是純風爐哈，背後是大風機但不包含加熱管，如果雙層同烤，上色效果不算理想。另外，玻璃門的溫度有點高，儘量不要讓小朋友接觸。▼
4、海氏i7風爐烤箱
參考入手價格：
1099元
容量：40L
尺寸：長465mm；寬489mm；高385mm
加熱管數量：7根
額定功率：2000W
關注海氏i7評測的，可以點選之前的圖文評測。 ▼
海氏i7風爐烤箱使用分享
它的容量也是40升，但是因為操控介面在機身底部，整體看起來體積比右邊的C45大不少。
它的優點之一，操控簡單，小白上手也很快。
此外，海氏i7烤箱有後置風爐設計，可以2層烘烤，總體表現不錯。參考入手價格1099元。
5、長帝大白鯨F40烤箱
參考入手價格：
1199元
容量： 42升
額定功率：2200W
加熱管數量：5根
烤箱體積：長520mm；寬507mm；高408mm
長帝大白鯨屬於家用烤箱裡邊容量比較大的一款，外觀方方正正。下圖是長帝大白鯨和海氏ｉ７的對比。
它的風爐功率有2200瓦，可以實現3層同烤，整體上色比較均勻。私房初階也可以考慮。
我在之前的評測分享也有單獨分享過，有興趣的點選連結：
長帝大白鯨F40烤箱實用分享
。如果要說不足的話，就是操控上採用的是旋鈕+LED屏顯示，對於烘焙新手來說略顯繁瑣。
還有一些小夥伴比較關注風爐工作噪音，在日常環境下，噪音差不多在57分貝左右，從山賊君的角度來說，還是可以接受的，僅供參考！
6、
凱度ST20N-S61G蒸烤箱一體機
參考入手價格：
1399元
容量：20L
內膽材質： 不鏽鋼
蒸汽方式：直噴
加熱管：螺旋加熱管+風機
烤箱體積：長420mm；寬429mm；高373mm
額定功率：1650W
之所以和大家分享這款蒸烤箱一體機，一來很多小夥伴有詢問價效比比較高的蒸烤箱一體機。
說實話，容量超過30升的一體機基本上價格也上去了。這款20升容量的一體機使用下來覺得剛剛好。
外觀如圖，至少符合我的審美需求。▼同樣配置了飛梭旋鈕，方便操控。30道自動選單，頂部大螺旋加熱管+風機功能，加熱效率非常高。
購買蒸烤箱一體機，最擔心的就是積水問題。它的底部有X型導流槽，方便彙集冷凝水集中蒸發，這一點還是很友好的。 ▼
此外，也自帶定製選單，是一個名副其實的全能型選手。618大促看到最低可以做到1399元，有需要的真心可以入手！
以上就是這次的家用烤箱推薦咯！當然，目前市面上各類烤箱品牌、型號非常多，這次分享的幾款也是使用率比較高的，如果大家對於烤箱或者烘焙還有其他疑問的話，都可以留言！
所謂值無不言、言無不盡，我是愛烘焙、愛分享的山賊95270，記得關注一波，點個小心心哦！mua~
