天氣悶熱，不光大人沒胃口，孩子的胃口也變差了許多。最近雞鴨魚肉都有點吃不動了，只想吃些開胃的素菜。不想吃肉的時候，豆製品無疑是最佳的選擇。豆製品中含有豐富的鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質和多種維生素，蛋白質含量也非常高，老人常吃可以預防骨質疏鬆，孩子常吃可以促進生長髮育，老少皆宜。豆腐皮是我最喜歡的豆製品之一，才3元1張，可以用來做菜，還可以用來做各種各樣的小吃，美味又營養！

孩子平時很愛吃街邊的烤火腿腸，我總擔心不衛生，今天去超市買了豆腐皮和火腿腸回來，給孩子做一道家庭版燒烤，讓孩子解解饞。把新鮮的豆皮，一分為二，捲上火腿腸，穿上竹籤，再放入烤箱烤一烤就可以了，特別簡單，沒有烤箱，也可以用油炸。豆腐皮沒有味道，我們可以刷一點辣椒醬，或者撒一些香料調味。烤過的豆腐皮，嚼勁十足，吃起來非常解饞，孩子直呼吃不夠，要求明天再來一盤，實在是太香了！在家裡做的燒烤，乾淨衛生，給孩子吃也更加放心。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【豆皮卷火腿腸】

主料：豆腐皮1張；火腿腸兩根。

配料：辣椒醬6克；花生油6克；熟芝麻3克。

第一步：先把食材準備好，火腿腸一定要選擇大品牌的。

第二步：把牙籤或者竹籤放入開水中，浸泡一會兒，燙過的牙籤不容易烤糊，也可以起到消毒的作用。

第三步：把辣椒醬和花生油放入碗中，混合拌勻，辣椒醬有鹹，不需要額外加鹽。

第四步：把豆腐皮沖洗一遍，對半切開，分別放上一根火腿腸，從一頭捲起，稍微卷得緊一些，避免散開。

第五步：分別切成小份，切的時候，兩端會有一些散開，這是正常的，稍微整理一下就可以了。

第六步：用牙籤把切好的豆皮卷火腿腸串起來，串的時候要注意，牙籤從豆皮最後一端扎進去，這樣可以避免烤的過程中散開。

第七步：烤盤中墊一張油紙，更好清洗，也可以防粘。把串好的豆皮卷火腿腸，全部擺入烤盤中，刷上醬料，撒上熟芝麻，放入預熱好的烤箱中，上下火200度，烤10分鐘，中途可暫停烤箱，取出翻面，刷上醬汁，也可以兩面都刷上醬汁再烤，撒一些熟芝麻可以增加香味，沒有也可以不加。

夏天吃雞鴨魚肉不如吃它，才3元1張，捲一捲再烤，孩子直呼吃不夠！這道簡單又美味的豆皮卷火腿腸，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。

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