【涼拌木耳】
準備食材：200克木耳、適量香菜、一根香蔥，一小節生薑，適量蒜瓣、少許辣椒、適量食鹽、一小勺雞精、適量蠔油、生抽、香醋、少許白糖和辣椒油。
做法：
第一步：
準備適量的幹木耳，倒入碗中，碗中倒入適量的清水，將木耳提前泡發，泡發好以後，撈出木耳用清水多次清洗乾淨，然後將其撕成小塊，裝盤備用。
第二步：
起鍋燒水，將水燒開以後，倒入備好的木耳，焯水斷生後，撈出放入涼水中冷卻，然後再次撈出控幹水分備用。
第三步：
準備料汁，將準備好的小香蔥切成蔥花，小米辣切成辣椒丁，大蒜和生薑用刀拍碎後剁成碎末，然後裝入碗內，碗內放入少許芝麻，然後起鍋燒油，油熱以後倒入碗內，激發出香味，碗內再放入適量的食鹽、少許雞精、蠔油、生抽、香醋、白糖、辣椒油進行調味，充分地攪拌均勻備用。
第四步：
將備好的料汁倒進木耳裡面，然後再放入適量的香菜碎，攪拌均勻，入味後再盛入盤中，一道美味好吃的涼拌木耳就做好了。
【西紅柿燉牛腩】
準備食材：兩個新鮮的西紅柿、200克牛腩、適量蔥薑蒜、兩個土豆、適量食鹽、少許雞精、適量胡椒粉、少量料酒。
做法：
第一步：
準備一塊新鮮的牛肉，放入清水中，清洗乾淨後，切成肉塊備用。然後準備一根大蔥切成蔥段、生薑和大蒜切成片備用。
第二步：
起鍋燒水，冷水放入蔥段和薑片、少許料酒去腥增香，再把切好的牛肉塊一起倒入鍋內，大火燒開，將牛肉塊煮至斷生即可撈出放入清水中，再次清洗乾淨。
第三步：
準備一口砂鍋嗎，倒入適量的清水，然後放入少許的薑片，再將斷生後的牛肉直接倒進砂鍋裡面，小火慢燉40分鐘左右。
第四步：
燉煮牛肉期間，再準備兩個土豆，去皮後用清水洗淨，切成大小均勻的土豆塊，切好後放入裝有涼水的盆中，避免表面氧化發黑，將準備好的番茄清洗乾淨，打上十字花刀，放入開水中，浸泡兩分鐘，然後撕去番茄的表皮。
第五步：
熱鍋下油，油溫八成熱時放入準備好的蔥薑蒜，爆香後再放入土豆塊翻翻炒片刻，然後放入番茄碎末繼續炒，炒出番茄汁再放入燉好的牛肉塊，鍋內加入適量的食鹽、胡椒粉進行調味，翻炒片刻轉小火慢燉10分鐘左右。
第六步：
牛肉入味後再放入少許香菜或者是蔥花點綴一下，就可以出鍋食用了
【蒸蒲公英】
準備食材：200克新鮮的蒲公英、少許麵粉、三個雞蛋、適量蒜瓣、 少許辣椒、適量食鹽、一勺雞精、少許白糖、適量蠔油、生抽、香醋、辣椒油。
做法：
第一步：
準備200克新鮮的蒲公英，放入清水中清洗乾淨後，控幹水分後切成碎末，放入碗中，碗中加入少量香油，再打入三個雞蛋，少許食鹽，適量的胡椒粉，兩大勺麵粉，用筷子快速攪拌均勻。
第二步：
準備一個蒸鍋，倒入適量的清水，大火燒開上汽後放入裹有面粉的蒲公英，大火蒸5分鐘。蒸煮期間，準備適量的大蒜，用刀拍碎之後再剁成蒜蓉，放入碗內，碗中加入辣椒丁，再放入適量的食鹽、雞精、蠔油、生抽、白糖、香醋、辣椒油，用筷子攪拌均勻。
第三步：
料汁調好以後，倒入蒸好的蒲公英里面，攪拌入味後就可以上桌食用了。
【涼拌馬齒莧】
準備食材：200克新鮮的馬齒莧、適量花生米、少許香蔥大蒜、適量辣椒、適量食鹽、少許白糖、適量雞精、蠔油、生抽、香醋、辣椒油。
做法：
第一步：
準備200克新鮮的野生馬齒莧，放入清水盆中清洗乾淨。然後再準備蒜瓣切成蒜末，小米椒洗淨後切成小米椒丁，準備半碗花生米，清水清洗乾淨，控幹水分，放入油鍋裡面，小火慢炸，炸至熟透撈出裝盤備用。
第二步：
起鍋燒水，鍋中加入適量食鹽增加底味，大火燒開，放入馬齒莧，焯水斷生後撈出，放入涼水中過涼，使其口感更為脆嫩。
第三步：
放涼後的馬齒莧撈出控幹水分，然後將馬齒莧切碎，裝盤備用，再準備適量大蒜用刀拍碎剁成蒜蓉， 小米辣切成辣椒丁 香蔥切成蔥末一起裝入碗中，然後準備熱油，倒入碗內激發出香味，攪拌片刻，然後碗內加入，適量的食鹽、少許白糖、雞精、蠔油、生抽、香醋、辣椒油 攪拌均勻。
第四步：
把炸好的花生米放進馬齒莧裡面，然後倒入備好的料汁，再攪拌均勻使其入味，一道美味的涼拌馬齒莧就做好了。
【海帶炒雞蛋】
準備食材：海帶、雞蛋、大蝦、蔥、澱粉鹽、雞精、五香粉、胡椒粉、生抽。
做法：
第一步：
準備適量的新鮮海帶，放入清水中反覆多次清洗乾淨，然後將其捲起了，切成海帶絲，然後再切成碎末，放入碗中備用。再準備適量大蝦，去除蝦頭，挑去蝦線，然後剝去外殼，清水清洗乾淨後，剁成歲肉末裝入碗中，碗中再打入三四個雞蛋，加入少許食鹽和胡椒粉以及適量的澱粉、雞精、五香粉、少許生抽一起攪拌均勻。
第二步：
準備一口平底鍋，熱鍋下油，倒入碗中調好的食材，小火煎炸定型後，再翻炒片刻，熟透後就可以裝盤上桌食用了。
【香菇蒸雞】
準備食材：適量新鮮的香菇、半邊新鮮的雞肉、適量小香蔥、一小節的生薑、少許麵粉、澱粉、一個雞蛋、適量紅棗、枸杞、鹽、雞精、蠔油、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉。
做法：
第一步：
準備半邊新鮮的雞肉，用火將表面的絨毛燒一遍，然後清水沖洗一下，將雞肉剁成 大小均勻的小塊，然後用清水洗淨雞肉的血水。
第二步：
準備適量的新鮮香菇，清水洗淨以後，切成香菇塊，放入碗中備用，生薑切成薑片、小香蔥切成蔥花裝入碗中備用。
第三步：
取出剁好的雞塊，放入空盆中，盆內加入適量的食鹽、少許雞精、適量蠔油、生抽、老抽上色，然後再放入少許胡椒粉、五香粉增香，用筷子快速的攪拌均勻，然後再打入一個雞蛋清和香油，以及澱粉、麵粉，再次朝著一個方向攪拌上勁，最後再新增一些食用油 充分地攪拌均勻。然後放入蔥 姜 再次抓拌均勻，放置一旁醃製20分鐘左右。
第四步：
準備幾顆紅棗，清洗乾淨後去除棗核，然後將棗肉切成碎塊，裝入碗中，碗中再加入適量的枸杞，一起清洗一遍。
第五步：
將醃製好的雞肉擺入盤中，放入準備好的香菇、紅棗、枸杞，然後準備蒸鍋，倒入適量清水，上汽以後，將盤子放入蒸鍋中，中火慢蒸15分鐘左右，將雞肉蒸至熟透以後再取出來，撒上少許的蔥花點綴一下，一道美味好吃的香菇蒸雞就做好了。