張小泉總經理辯稱中國人切菜方法不對，本質上是不願意承認自己是做錯了！

消費者用張小泉菜刀拍蒜出現了搞笑的“一拍兩散”“一刀兩斷”，消費者將影片釋出出來，一方面是出於這樣的結果讓人感到不可理解，一個國民品牌的產品，折在一顆小小的蒜瓣手裡，這就像三國演義上還沒出名的關二爺溫酒斬華雄的橋段一樣，讓人感到不可思議了。

另一方面可能是這遠遠的超出了自己的認知了，一把用鋼鐵打造的菜刀，銅牆鐵壁一樣的東西，怎麼就在一顆小小的蒜瓣面前吃了癟，這實在是超出了普通人的認知，實在是解釋不通的事情。

雖然張小泉官方很快就做出了迴應，說是消費者使用的那把菜刀是一把高碳鋼，是用來切菜的，而不是用來拍蒜的，這樣的切片刀雖然很鋒利，但是很脆。

而且官方也誠意滿滿地給出瞭解決辦法，讓消費者在自己的網店上隨意挑選一把菜刀作為補償，事情如果到了這裡，其實是蕞完美的結果了，既讓消費者的損失得到了補償，還給包括消費者在內的其他吃瓜群眾做了一次日常科普，相信經此事之後，張小泉的品牌和聲望會來一小波的提升。

壞就壞在張小泉的總經理出來的一段迴應影片，去嘲笑中國人使用菜刀的姿勢一直是錯的，還拿米其林廚師如何正確的用刀方式得到一個看似正確的結論：那不是設計感，是消費者教育。

先不說這位總經理拿米其林廚師說事，就是想問一下，米其林用刀的姿勢跟中國人用了幾千年的姿勢之間有什麼本質聯絡，米其林廚師所謂的正確姿勢就比中國人錯的方式一定是很高明嗎？中國人用刀的時候，米其林的祖先還沒影兒呢？這跟“外國的空氣都是香甜”有什麼區別？

說“這不是設計感，是消費者教育”，更是將自己放在高高在上的高度，覺得自己是產品方，他們設計的東西，消費者就應該心懷感激的去使用，並且他們的產品是充滿了高階感和設計感，消費者不懂就不應該去教育張小泉。

張小泉們可能忘了一件事情，海爾在做洗衣機的時候，怎麼都幹不過一個地方小品牌，調研之後才發現，人家當地只買小品牌的洗衣機，就是因為人家的洗衣機不但能洗衣服，該能洗紅薯。海爾的張瑞敏發現之後，很快就開發出了一款“可以洗紅薯的洗衣機”，而不是試圖去教育消費者他們的認知是錯的，洗衣機怎麼能用來洗紅薯呢？

人家這是真以消費者為中心，而不是為了證明自己多正確，非要去教育消費者。說實話，消費者購買產品，要的是物美價廉，恨不得花最少的錢，買一把什麼功能都能實現的工具。比如菜刀，國內的廚師基本上都是一把菜刀闖天下，既能切肉拍蒜，還能砍骨頭做雕刻，這是那些米其林大師們根本就不能理解的。

作為張小泉這個品牌，這麼多年的低調的堅持，為老百姓做物美價廉的產品，這是讓包括小編在內的很多老百姓是心存敬意的，只不過這件事情處理的著實有點用力過大了。

事情可能真是跟消費者使用不當有關係，但是張小泉官方第一時間的迴應處理已經是很到位的公關了，作為總經理這個時候就沒有必要再出來，一番高調的含沙射影的“教育”，讓自己瞬間深陷輿情風波，說到底還是這為總經理可能是不太能接受和嚥下這口窩囊氣，對於官方的道歉和迴應心裡有氣，不想承認自己有錯罷了。