豆腐在家做好了，就是一道非常好吃的家常菜。

首先準備一塊老豆腐，斜刀對半切開

翻過來，再斜刀切成三角形的形狀

然後再用刀切成三角形的大厚片兒

大白菜切掉根部

再從中間切開抖散，清洗乾淨備用

碗中打入兩個雞蛋攪散

淋入豆腐裡面，搖晃均勻

煎至兩面金黃，盛出備用

調一碗醬料，調料如上

放入五花肉炒出香味

再把白菜放進去

上面放上炸好的豆腐

淋入調好的料汁兒，蓋上蓋子燜八分鐘

如下是製作完整過程：

首先準備一塊老豆腐，斜刀對半切開，翻過來，再斜刀切成三角形的形狀，然後再用刀切成三角形的大厚片兒，切好之後放入一個盆中備用。大白菜切掉根部，再從中間切開抖散，清洗乾淨備用。碗中打入兩個雞蛋攪散，淋入豆腐裡面，搖晃均勻，讓每一塊豆腐都裹上雞蛋液。起鍋燒油，油肉，把豆腐放進去，一面煎至微黃，翻過來煎另一面，煎至兩面金黃，盛出備用。這個時候我們要調一個碗汁兒，加入鹽，雞精，白糖，醬油，蠔油，老抽， 13香，適量清水攪拌均勻備用。砂鍋倒油燒熱，放入五花肉炒至肥油，放姜，蒜，幹辣椒炒出香味，再把白菜放進去，上面放上炸好的豆腐，淋入調好的料汁兒，蓋上蓋子燜八分鐘，時間到，把蓋子揭開，再撒上一些辣椒和蔥花。一道好吃下飯的白菜豆腐煲分享給大家，學會這道菜，全家吃的夠。大家別忘了一定要雙擊收藏，方便以後查詢。一定要分享給身邊的人。