長沙是一座美食之都，據悉，林林總總的品牌早已逾過一萬家。那麼，為什麼水墨丹青。匠新湘菜美學餐廳，能夠從眾多餐飲品牌，如露尖尖角的小荷，引人入勝，不說出類拔萃，但也的確引人矚目。水墨丹青。匠新湘菜美學餐廳（以下簡稱水墨丹青），憑藉哪些優勢脫穎而出呢？

創新不斷，學無止境

水墨丹青十餘載，如同一顆明珠，閃耀星城。這與它創新的能力與努力，息息相關的。十年如一日，創新不斷，推陳出新，永保美學餐廳的活力。每一道菜品都由知名湘菜大師彭飈先生坐鎮出品，因而每一道菜品，無一不是藝術與智慧的結晶。既有健康飲食之道，又有美味之造詣。

從一開始，水墨丹青就自帶“腹有詩書氣自華”的“峰藏水墨，靜隱丹青”之意。山水有相逢，絲絲縷縷的江南水鄉的意境，貫穿始終，行雲流水，無論是誰，也無論是哪一天，只要走進水墨丹青，就有一股被陶醉的意味。

水墨丹青，大隱於市，入則寧靜，出則繁華。攜三五好友，閱天地華宇之文章，讀竹簡四時之轉合，擁自然之性情，品人生之雅趣。不亦樂乎。

創始人姚輝董事長（以下簡稱姚董）表示，水墨丹青有茶道，亦有花道，書香、畫卷，間或其中，洋溢著濃濃的“腹有詩書氣自華”的味道。每一個包廂，鋪竹簡一卷，豎一瓶花束，意境幽遠且靜謐。

“談笑有鴻儒，往來有白丁”，來水墨丹青以茶道品味人生，以雅趣共話古今中外，世事雖紛繁，而得水墨丹青一隅之地，坐擁文人雅士聚集地，不失為一種意外之歡喜。

追求品質，品味至上

大家在日常生活中，很多時候喜歡上一家餐廳，往往就是喜歡它的某一種品質。而這種感覺，又無可替代。喜歡就是喜歡，不喜歡，怎麼勉強都不會喜歡。

大家之所以喜歡水墨丹青，並不單純是喜歡它的臻品墨湘肉，它的一品燒牛腩，它的墨字全家福，賞心悅目，更多的是來自於全程愉悅的體驗感。

水墨丹青，追求品質，品味至上。它一如既往地能夠給大家完全不一樣的某種味道。或者是看到了賽過五星級酒店的衛生間，或者是被服務人員呵護備至的尊貴，或者是來自於舌尖上的某種欣喜……雖然每一個消費者都不同，但是他們或多或少都會得到用餐過程中的驚喜。既有菜品味道與用餐環境融會貫通的文化薰陶，又有讓人舒服、溫馨的用餐體驗。這也是很多名人願意“拖家帶口”來水墨丹青聚會的原因。

像愛自己一樣，去愛每一位尊貴的客人

水墨丹青能夠保持持久的競爭力，這離不開輔佐企業成長的核心人物姚董。她用一顆匠心獨具的初心，去迎合市場的各種挑戰與歷練，像愛自己一樣，去尊重、去愛每一位客人。並且多年來與員工親如家人，與企業共同成就，她的經營之道，可圈可點。大家都說她是一個值得欽佩的餐飲人，總是千方百計把好的食材，好的美食，帶給大家。

在她的心目中，餐飲品牌的定位，就是與客人連線的紐帶。就像某種磁場一樣，水墨丹青“吸引”的客人自然就是品味不一樣的。因而水墨丹青所有營造出來的意境與品味，都是為了增強食客記憶點，客人的感受與餐廳的感覺相輔相成，並相得益彰。她將傳統的水墨丹青的文化，透過現代手法，用菜品去傳遞，點點滴滴去把它呈現，給客人帶來的視覺效果就得以提升。水墨丹青的品味不一樣，境界也就不同了。

經過歲月沉澱與歷練，水墨丹青早已如靜謐之蓮，美好如昨，悄然綻放在長沙人民的心中。姚董用她的智慧與魅力，去成就水墨丹青的一切，讓水墨丹青成為一棵常青樹，成為一家有品味、有文化、有底蘊、有情懷、有美食的品質餐飲品牌。

企業如人，靜如處子，動如脫兔，閃耀星城。姚董一如既往，初心不變，全心全意做服務，匠人之心做出品。在水墨丹青人的努力與堅持之下，水墨丹青，雋永如詩，典雅如畫，品味茶道，花間提壺，追求自然與內心的完美契合，是大家共同的詩和遠方。