明天，正是二十四節氣中的霜降，也是進入了深秋的尾聲，隨著時間的推移，天氣也是越來越冷，越來越冷。俗話說得好，冬天的寒冷比得上霜降。

蛋黃

【建議：雞蛋黃布丁】

材料：3個雞蛋黃，180克牛奶，10克糖，10克低筋麵粉10克

方法：

1、在碗裡放3個雞蛋，不用蛋白，把低筋的麵粉過篩，再放進碗裡，放進砂糖，混合；

2、攪拌均勻後，倒上純正的奶，然後攪拌均勻；

3、再次過篩，倒入平底鍋中；

4、將烤箱在200℃左右的溫度下加熱，烘焙35分鐘。

腰果

【建議：冰糖腰果】

材料：腰果、砂糖；

烹飪方法：

1、用水把腰果清洗乾淨，濾去

水分

，放到烤盤裡，在160℃左右烘焙20至30分鐘。

2、烤至腰果皮呈金黃色即可，新鮮的不會太脆，冷卻後則會變成鬆軟的。

3、將糖和開水倒進鍋中，用小火煮至糖漿變得

黏稠

，然後將腰果放入鍋中，繼續攪拌直到將糖分完全包裹在腰果上。白糖會由清變淡，變得如同白糖一般，然後煎好，感覺有一種很堅硬的感覺，算是結束了。

芝士

【建議：芝士馬鈴薯】

材料：馬鈴薯，洋蔥，乾酪，黃油

1、將土豆削去，切塊放入平底鍋中，煮至軟化，然後把土豆搗碎；

2、將洋蔥切為小丁丁，或用料理器將洋蔥攪打，使其入口光滑無粒；

3、鍋燒熱，加入少許油燒開，加入洋蔥汁，炒至香味，再加入馬鈴薯醬，繼續攪拌；

4、接著倒入乳酪和鮮奶，翻炒到

融化

，

撒上

少許的鹽、黑胡椒粉、芹菜碎，再翻勻即可食用！

核桃餅

【製作方法：核桃紅棗餅】

材料：核桃、紅棗；

1、核桃去皮，待用。把紅棗削皮，用破開的機器把它攪碎，加入少量的水把它攪碎。

2、將紅棗糊倒進不粘鍋中，加入適量的麥芽糖，翻炒至無水，加入少許奶油，將其炸成一小塊。

3、將剝好的核桃仁倒入紅棗泥中，攪拌至勻即可出鍋，整好後再切丁。

黃鱔魚

【建議：香煎鱔魚】

製作材料：鰻魚，生薑，燒烤醬，麥芽糖，芝麻，雞蛋，味精（日本醬）

1、將鰻魚洗淨後，將其從腹部展開，在砧臺上展開，將其分割為相同長度的一段；

2、取一個大盆，將紅燒汁、味精、燒烤醬、麥芽糖、糖等拌均勻，攪拌均勻後，倒入不粘的平底鍋，加入少許生薑，用大火燉，直到湯汁完全融化，變成濃稠狀即可；

3、將一半的調料撒在新鮮的鱔魚肉上，再用醬油浸泡一段時間，再加上洋蔥、生薑、大蔥等調料，這樣才能更加美味，還可以冷藏30分鐘；

4、時間到了，倒入少量的油，把醃過的鱔魚放進平底鍋中，慢火炸到兩邊都變得金黃即可；

5、將鰻魚炸熟，取出上碟；然後把剩餘的調料倒進去，煮到濃稠，然後淋在鱔魚身上。

6、最後

可以撒

些白芝麻做裝飾。