有這麼一道美食你是肯定吃過的，那就是媽媽燉的排骨湯了，那麼你知道排骨湯應該怎麼燉才是最好的，你知道排骨湯除了營養之外，它怎麼可以能夠變得更加美味一些嗎？那麼接下來就讓小編告訴你如何做一道健康又美味的營養排骨湯吧！

排骨湯

準備食材

首先你要知道要做一道排骨湯，它需要哪些食材，首先你需要準備一些排骨，

如果你自己動手能力比較差一些的話，你可以讓肉店的老闆幫你切成小塊，然後你還需要準備一些山藥塊，山藥塊可謂稱得上是跟排骨的一個絕配了，

不管你在哪裡吃排骨，喝排骨湯，你總會看到那麼幾塊山藥很配合地放在排骨湯裡面，這就是為什麼小編要在這裡告訴土豆會是排骨湯的一個絕配了，

然後緊接著你還需要準備一些玉米，玉米跟排骨是一樣有營養的。不過排骨的營養更偏向於鈣，而玉米更偏向於維生素的一種新增，然後緊接著你還需要準備一些蔬菜，如果你喜歡吃蔬菜的話，你可以多放一些。

排骨湯

製作過程

在準備好這些食材之後，那麼接下來就是一個食材的預備階段了，

首先你燒開水之後將排骨放入到鍋內，然後再在鍋內加入到一些調味料，這些調味料一定是要起到去味的作用，首先你加入一勺的料酒，然後再加入蔥，生薑這些，這樣做的效果是為了去處排骨裡面的腥味。

排骨湯

然後在排骨熬製那麼幾分鐘之後，將那些排骨撈出，這樣排骨裡面的腥味就被你給去除了，然

後緊接著你再將你準備好的玉米進行切塊，不要將玉米切成那種小碎塊兒，切成一個小圓片就可以了，

那麼接下來就是對山藥進行一個處理過程了。

首先你先將山藥洗乾淨，然後再去皮，

然後在這裡你一定要注意山藥的一個切制過程，

一定要注意到山藥不要切製成大塊的那種，山藥切製成小塊的山藥就可以了，

這樣可以使山藥的美味融入到排骨裡面，也可以使排骨的美味融入到山藥塊裡面，這樣能夠起到兩重美味作用了，然後緊接著你在將開水燒開，然後這時候就可以熬製排骨了，首先將排骨給放進去，然後再將玉米放進去，

然後在裡面加入一勺的白糖，一勺的雞精，一勺醬油，一勺陳醋。

排骨湯

辣椒醬適量

然後還有一個需要注意的地方，

那就是在裡面一定少放一些辣椒醬，不要放多，辣椒醬不會破壞這道排骨湯的營養，而且還會增加到它的美味的。

在這裡需要注意的一個地方呢，就是在把調味品加入之後，一

定不要再繼續將那些切好的土豆塊也放進去

，因為這樣做的目的是為了使山藥塊兒能夠達到一個稍微硬的狀態，直到土豆塊不至於那麼軟和。

首

先你需要等上那麼十幾分鍾之後，然後再將山藥塊給放入其中，這樣只會使山藥塊放到嘴裡的口味會更加美味一些，然後緊接著再蓋上鍋蓋進行二十幾分鍾之後，那麼這道美味到排骨湯就算是做好了。

排骨湯

不

過在做好之後要在裡面加入一些碧綠的蔥花，這對於這道美食起到的外觀改觀作用是非常的大的。

這道營養美味的排骨湯，人們一般會把它做到作為一道養生的美食去吃的，因為這道美食不僅美味，而且這道美食裡面蘊含的營養價值是非常的大的。

排骨湯

你在吃這道美食的時候，不妨與大米飯進行搭配，將排骨的湯加入到大米飯裡面進行均勻的攪拌，這樣大米飯也會變得非常的美味喲！