最適合男人吃的海鮮排行榜,帶魚倒數第一,蝦排第3,建議瞭解

在咱們傳統的觀點裡,男人在家中一直擔當著頂樑柱的角色,特別是在遇到一些大事的時候,常常需要男人出來做決策。當然,能力越大,責任也越大。除了在外打拼事業外,現代的男人,還需要入得了廚房,照顧得了妻兒,因此,精力方面自然會消耗不少。這時候,合理的飲食就顯得尤為重要。

下面,就跟大家分享5種非常適合男人吃的海鮮食物,有條件的朋友平時不妨適量吃些,肯定要比吃保健品強,一起來看看。

第5名:帶魚

帶魚,是大家再熟悉不過的深海魚,因其外觀像一條銀灰色的帶子,就有這個名字。帶魚長期生活在高壓的深海環境中,一旦離開海水,會很快死去,因此很少有養殖的。我們平時吃到的帶魚,基本都是野生帶魚。下面就分享一個帶魚的家常做法。

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【推薦食譜:紅燒帶魚】

食材準備:帶魚1條、生薑1小塊、大蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、白糖半勺

1、將帶魚清理乾淨、切成段狀,再加2勺料酒醃製10分鐘,然後用廚房紙巾將其表面的水分吸乾淨;生薑和大蒜切小塊備用;

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2、鍋燒熱後,加入適量食油,放入生薑和大蒜炒香,再放入帶魚塊,用小火先將一面煎至定型後,再翻過來繼續煎另一面;

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3、往鍋中加入2勺生抽、半勺白糖,翻炒均勻後,再倒入半碗清水,大火煮開後轉小火煮3分鐘左右,再轉大火收汁即可。

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第4名:螃蟹

自古以來,螃蟹就深受歷代美食家的喜歡,像蘇東坡、曹雪芹等,都曾專門著文稱讚過螃蟹的美味。螃蟹中含有豐富的蛋白質,其鮮美嫩滑的口感,著實讓人慾罷不能。難怪大文豪蘇東坡曾寫道,“不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹”。

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【推薦食譜:蔥姜炒梭子蟹】

食材準備:梭子蟹3只、生薑1小塊、大蒜3瓣、小蔥1根、生粉適量、黃酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺

1、將梭子蟹刷洗乾淨,去掉蟹腮,從中間剖開,再切成塊狀,蟹鉗可以用刀背砸破一些,切口部位撒點生粉;生薑切絲、大蒜切片、小蔥切段備用;

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2、熱鍋加油,放入蟹塊,翻炒至稍微變色後盛出來;

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3、將蔥薑蒜放入鍋中,利用鍋內的餘油煸炒出香味,然後倒入蟹塊,翻炒至顏色完全變橘紅色後,加1勺黃酒、1勺生抽、1勺蠔油,大火翻炒均勻,即可出鍋。

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第3名:大蝦

除了螃蟹外,蝦也是非常常見的一種海鮮食物,具有很高的營養價值,因其高蛋白、低脂肪的特點,還深受很多健身人士的喜歡。蝦的種類非常多,適合的做法也很多,如果條件允許,不妨多吃些大蝦。

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【推薦食譜:油燜大蝦】

食材準備:大蝦500克、大蒜5瓣、生薑1小塊、小蔥1根、料酒1勺、生抽2勺、番茄醬1勺、白糖半勺

1、大蝦洗乾淨後,用剪刀剪掉蝦槍和蝦鬚,挑掉蝦線;生薑和大蒜切末,小蔥切碎;

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2、鍋中加油,放入大蝦,直到煎出蝦油後,將蝦盛出來,留蝦油在鍋中;

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3、放鍋中放入姜蔥蒜,炒出香味後,放入大蝦,加1勺料酒、2勺生抽、1勺番茄醬、半勺白糖,翻炒均勻後,蓋上鍋蓋燜2分鐘,然後大火收汁即可。

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第2名:海參

海參,被譽為山珍海味中的“八珍”之一,當中富含多種人體必需的氨基酸、維生素和微量元素。清代本草學家趙學敏在其著作《本草綱目拾遺》中,曾這麼提到過海參,“海參性溫補,味甘鹹,補腎經,益精髓,消痰延,攝小便,壯陽療痿,殺瘡蟲”。

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【推薦食譜:海參蒸蛋】

食材準備:海參1只、雞蛋1個、小蔥1根、食鹽適量、蒸魚豉油適量、香油適量

1、海參提前泡發清理好,雞蛋敲入碗中,加100毫升左右的溫水,再加少許食鹽攪拌均勻,然後將蛋液過濾到碗中,小蔥切末備用;

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2、裝雞蛋液的碗用保鮮膜裹起來,表面扎幾個小孔,放入蒸鍋中蒸8分鐘,然後將海參放在蛋液表面,繼續裹上保鮮膜,再蒸3分鐘即可;

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3、出鍋後的海參蒸雞蛋,在表面撒點蔥花,再淋上適量蒸魚豉油和香油,就可以開吃了。

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第1名:生蠔

生蠔,又叫海蠣子,已經有科學研究表明,它的含鋅量位居人類食物之首,屬於非常優質的海產貝類食物,不光味道好吃,還具有很高的營養價值。提到生蠔,相信能毫無爭議地成為最受男人們喜歡的食物。

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【推薦食譜:清蒸生蠔】

食材準備:生蠔10個

1、買生蠔的時候,讓賣生蠔的商販幫忙將生蠔的殼開啟,也可以回家自己用專門的生蠔刀開生蠔,記得戴上手套,以避免傷到手;

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2、蒸鍋中水開後,將去掉一面殼的生蠔放入鍋中,蒸5分鐘左右即可;

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3、出鍋後的生蠔,肉非常的細嫩,可以直接吃,也可以搭配自己喜歡的料汁一起食用。

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