北方過年最重要的就是一家人歡歡樂樂，團團圓圓在一起包餃子拉家常,從吃過午飯就開始做了準備工作，和麵擇菜準備餡料，爸爸媽媽，兄弟姐妹都會參與包餃子這項工作，等到下午三四點鐘的時候都能聽到鞭炮聲，說明已經有人開始下餃子吃團圓飯了，過年就開始了，鞭炮聲，歡笑聲，一直持續到凌晨，大家在一起守歲，然後等到凌晨三四點鐘的時候開始拜年送祝福，新的一年即將開始，下面給大家準備了一款五種餡料，在一起包的餃子，過年時可以試著做一下，有菜有肉，營養豐富，口味獨特，下面看看是怎麼做的吧？

推薦食譜:蝦仁豬肉韭菜香菇木耳水餃

食材:蝦仁，豬肉，香菇，韭菜，木耳，花生油，香油，食用鹽，生抽，蠔油，白糖，白胡椒粉，雞蛋，

開始製作:

第一步:首先和麵，根據自己的需要，把面倒入水中，先攪成面絮，然後再和成面塊中間隔15分鐘醒一次，然後再揉搓均勻就可以了

第二步，把香菇木耳提前泡，然後再切成碎末，

發韭菜擇淨洗淨，控幹水分，再把韭菜切成末，加入少許食用油，攪拌均勻，防止有水，

把大蝦清洗乾淨，控幹水分，可四個雞蛋打碎油熱後，把雞蛋煎定型，煎成雞蛋碎，

最後，把所有食材放入大的拌菜盆中然後一起備用，

第三步：開始調餡放食用鹽，白胡椒粉，蠔油，生抽，香油，料油，然後用手攪拌均勻，就可以開始包水餃了

第四步：取出和好的麵糰，揉搓均勻，切成長條，然後再切成大小的劑子，開始擀成餃子皮就可以包制了

第五步：燒水水開後下入包好的餃子，中間打2到3次水就可以盛出食用了，再配上香醋香油，整一個簡單的蘸料，一家人高高興興的就開始吃年夜飯了

除夕的團圓時刻，必須要包上餃子才能寓意團圓，吉祥如意!好了，朋友們不知道你們過年都喜歡吃什麼樣餡料的水餃呢？歡迎大家評論留言和轉發，我們下期再見!