以前幾毛錢一斤的洋蔥，現在價格差不多翻了四五倍，對於很多愛吃洋蔥的家庭來說，吃洋蔥的成本又高了不少，比如說平時做洋蔥炒牛肉，比如說平時做肉餡，都需要放置大量的洋蔥才行，現在洋蔥漲價了，就也吃的比較少了。

今天的文章就是教給大家一個長期儲存洋蔥的方法，透過這個方法，洋蔥可以儲存幾個月的時間不腐爛，價格便宜的時候就可以多買一些，吃更長的時間。

第一：乾燥，洋蔥儲存重要的就是乾燥，不能潮溼，一定要放在環境乾燥一些的地方，比如說紙箱裡一層層的放置好，紙箱可以吸去洋蔥的潮氣，再就是適當的放置一些食品防潮劑，這個洋蔥的腐壞，主要就是外部潮溼，然後一點點的爛掉，如果說環境足夠乾燥，那這個洋蔥也就是會隨著時間而表皮變得越來越乾燥，並不會腐壞。

第二：不要揭皮，洋蔥買回來的時候會發現，上面會有一層爛乎乎的幹皮，其實這也相當於洋蔥的一層保護層，就是一層洋蔥充分乾燥之後的樣子，這個皮可以避免洋蔥腐壞，延長洋蔥的儲存時間，大家買回家的洋蔥不要急著撕掉這個皮，隨時吃隨時再撕掉就可以了。

第三：冷藏，對於洋蔥來說，冷藏也是一個好的儲存方法，不過冷藏可能會佔用很多的空間，再就是要注意冷藏的方法，洋蔥的冷藏，不是貼幾層保鮮膜就可以的，最好是用厚一些的紙巾或者是吸水的布料包裹好，這樣冷藏時候的水汽都可以被紙巾和布料吸走，讓洋蔥表面乾燥。

再就是分小袋冷藏，可以隨時看洋蔥儲存的狀態，不要一大袋全部放進去，那樣省事，但是經常拿取，無法保證環境的恆溫。