生活應該像一支蠟燭，從頂端燃燒到終點，永遠明亮。

蕭楚女

我不是一個聰明的女人。我通常屬於“遠廚”一族，但我也有自己的。

一道好菜，叫紅白豆腐。

只是在這個兒子的鼓動下才做出的。飯桌上，兒子經常有意無意地提到上課。

某某的媽媽，多麼勤快，多麼小資，言下之意，我這下班了。

我媽一頭扎進書房，多懶，多粗心。這個時候，家裡的另一個大男人總是以自己為榮，面帶微笑。有一天，“不甘受辱”，我翻到書架上一本叫《自制食譜300例》的書。我大喜過望，立刻出了大廳，直奔市場，收了食材，出了廚房。

我這道菜充分體現了我的懶人哲學：簡單，美味，健康。它是由一塊白豆腐（我想買那種特製的滷水豆腐，很韌，味道很好）、一塊紅豆腐（就是市面上常見的豬血或鴨血、雞血豆腐）、一些蔥、一把姜、幾瓣蒜、適量的醬油、糖、鹽、味精和澱粉做成的。為比賽做準備。萬一失手了，我就是“小紅書”，一步一步看下去。

首先，我按照說明，把紅白豆腐切成一寸見方的塊，等到鍋裡的水燒開，倒入，焯水，撈出控幹。炒鍋放油，稍熱時放入白豆腐，煎至正反面微黃，裝盤。炒鍋放油，撒上蔥薑蒜末，翻炒幾下，香味飄出後迅速放入焯水的紅豆腐。翻炒幾下，然後倒入白豆腐。翻炒紅白，加入醬油、糖、鹽、味精和半勺水，快速翻炒，倒入水澱粉勾芡出鍋。一盤熱騰騰好吃軟嫩的紅白豆腐就做好了。

就是這麼簡單！我暗暗自豪地推出我的勝利果實。媽媽也聽到了這個訊息，成為了一名法官。幾雙筷子一起伸過來，三下兩下就掃完了。我是一個因為菜品“貴”而獲得“進廚房”榜單的“大廚”，終於有一次變成了精緻女人！

我追求勝利，繼續學習。這道菜的特點是一盤兩種豆腐兩種口味。顏色紅白相間，點綴綠色，好吃又好看，經濟又健康。豆腐被稱為“蔬菜肉”，據說有兩小塊豆腐可以滿足一個人每天的鈣需求。而動物血則被稱為“液態肉”，含鐵量高，容易被人體吸收利用。紅白豆腐的搭配是如此的自然和諧！

紅色和白色的結合是如此美妙。我還“研發”了紅棗白蓮、枸杞銀耳、紅豆薏米等幾個新的系列保健，可以祛溼健脾、滋陰潤肺……每天都是滿滿的鍋碗瓢盆煮出紅白混色飄香的美味粥，樂此不疲。俗則宜，雅則趣。偶爾也喜歡紅酒的甜，白酒的爽。一個人在一個角落，拿著兩個杯子，一高一低，慢慢倒入紫色或透明的靜謐與陶醉。紅玫瑰是火，白玫瑰是冰。這時候，張愛玲關於紅玫瑰和白玫瑰的比喻會突然閃過她的腦海：她在漆黑的夜裡，靜靜地吃吃地笑。其實每個女人的靈魂裡都有紅玫瑰和白玫瑰，或純白或豔紅，會向瞭解她的人揭示世界上最精緻的五顏六色的衣服。

世界上的一切都是彩色的。從紅到白，其實就是完成了從年輕到年老，從生到死的迴圈，所以人們早就說紅白喜事。它是生命的禮物，叫紅婚，喪禮視為婚禮，也叫白婚。《莊子之樂》雲：莊子之妻死，蕙子吊死，莊子坐鼓而唱。莊子認為人的生死就像春夏秋冬四季一樣。從天地來，又回到天地去。除了顏色不同，本質上都是喜人的，都需要紅色。

火和興奮。或許這就是民間“婚喪嫁娶”的源頭。想紅白的多了。

簡單而深刻。

紅白交錯，有你有我。不管你走的是什麼樣的路，讓自己學會從容應對

同步工作。一路走來，珍惜自己，珍惜生活，為了所有忙碌而轟轟烈烈的生活，為了

這個五彩繽紛、熙熙攘攘的世界，微笑駐足。