小孩子對於鬆軟的蛋糕都特別喜愛，如果在家中想讓孩子吃上特別美味的蛋糕的話，不用去外面買了，廚娘教你用電飯煲來進行製作，過程簡單，做出來口感香甜軟糯，有顏值更好吃！

在你製作蛋糕時，需要準備雞蛋，奶油，白糖，麵粉等其他的一些佐料。在製作之前，我們需要先把電飯煲的內膽上刷上一層油，然後再開啟電源進行預熱，只要三分鐘就可以了。接著再拿出六個雞蛋，把透明的蛋清和圓圓的蛋黃全部都分離。在雞蛋的選擇上，最好是買一些洋雞蛋，這種雞蛋裡面的蛋清含量比較多。如果是用一些土雞蛋，裡面的蛋清含量比較少，就會需要很多雞蛋。

當你把蛋清和蛋黃分離之後，在蛋清裡面加入80克的純牛奶和50克的玉米油，這一個比例也是我經過實驗之後得出來的最為合適的量。這樣做出來的蛋糕特別的蓬鬆，吃到嘴裡也特別q彈。

接著我們用攪拌器把牛奶，玉米油和蛋清全部都攪勻，在裡面倒入100克的低筋麵粉。這種麵粉可以讓蛋糕做出來特別的鬆軟，也可以把蛋糕的體積變得特別膨脹。這種麵粉做出來的蛋糕，它的表面是特別的順滑，看上去就會讓人覺得特別完美。

在打發蛋清時，一定要把蛋清打發成具有尖角，在這一步是需要使用到攪拌器。要是單純用手打發的話，整個過程特別的長，也會讓你覺得非常的疲憊。在打發蛋清時，需要分三次倒入白糖，直到把攪拌器拿開始它的形狀為尖角就可以了，接著再把兩個糊糊全部都攪勻。

接著再把電飯煲內膽取出來，這個時候要小心不要燙到手。再把蛋糊全部都到入進去，再用手進行震盪，這樣就可以把蛋糕糊裡面的空氣全部都排出來了。把蒸好的蛋糕糊放入電飯煲裡面之後，要用毛巾把電飯煲的出氣孔給堵住，再按下煮飯鍵把它煮熟就可以了。

如果中途跳閘，這個時候千萬不能開啟，而是要繼續進行烹飪，只需要60分鐘，蛋糕就做好了。電飯煲做的蛋糕口感鬆軟，吃到嘴裡也不會有坍塌的狀況發生，這樣做出來的蛋糕就算放涼了，吃起來依舊特別的柔軟。

小孩子對於口感香甜的蛋糕都是拒絕不了，快做給你家的孩子吃吧，看看他們愛不愛吃！