作者：solo_婷小豬

溶豆是一種很好吃的小零食，可以鍛鍊寶寶手指靈活性。我們家裡有時候也會做給孩子吃，但外面買來的不知道乾淨與否？今天就教大家怎樣自己動手做溶豆吧！

首先準備材料：白糖、奶粉和雞蛋。（三個雞蛋）這些都需要放入容器內攪拌均勻後再加入適量的白糖繼續打發至濃稠狀態即可。然後把剛才已經攪拌好的蛋液倒進去繼續用筷子或者勺子攪拌成細膩光滑的糊狀物體。最後將其裝到裱花袋裡擠出形狀即可。

“溶豆”是什麼呢？顧名思義，就是像果凍那樣的東西。它主要由雞蛋、牛奶等原料製成。下面介紹一下具體步驟： 1。選擇新鮮雞蛋兩枚； 2。將雞蛋磕破於碗中，取出蛋黃和蛋清分離開來； 3。將蛋清充分地打散之後加入少許的鹽調味； 4。往打好的蛋清中滴入幾滴檸檬汁使得口感更佳順滑； 5。將低筋麵粉篩入打好的蛋清中並且翻拌均勻，直至無顆粒為止； 6。再將蛋黃液倒入上述混合物中同樣翻拌均勻； 7。烤盤鋪油紙，將上述混合物倒入烤盤中，抹平表面，送入預熱好的烤箱中層180度15-20分鐘左右即可。

在製作過程中要注意幾點問題：第一，如果沒有檸檬汁的話可以換成白醋代替，還能起到殺菌消毒的功效哦！第二，全程必須用小火慢慢烘焙，而且只能烤十五分鐘左右，因為溶豆本身含水量比較高，所以如果長時間烘焙的話會導致其變軟影響口感。第三，切記不能心急，每次拿出來嘗試的時候都應該多觀察幾遍確保熟透了才行。另外，在挑選配方奶粉的時候儘量購買接近母乳營養配方的奶粉，避免對寶寶造成腸胃負擔引起腹瀉。總結：溶豆是一款簡單易學又美味健康的甜品，喜歡吃的朋友趕緊動手做起來吧！自己親手做的溶豆既衛生又安全，何樂而不為呢？