導語

：魚是一種營養價值很高的食物，魚肉中的蛋白質含量是豬肉的兩倍，而且都是優質蛋白，極易被人體吸收。

但

等量魚肉的脂肪含量卻又比豬肉低很多，對於減肥人士來說，魚也是一種可用來補充蛋白的極佳選擇。

魚肉中還含有豐富的維生素D與鈣、磷等物質，可有效預防骨質疏鬆，其中的脂肪酸還有降糖、護心和防癌的作用。

不飽和脂肪酸具有抗動脈粥樣硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶力、保護視力等作用

。但是，雖然吃魚好處多，卻並不是所有的魚肉都能吃。

01

這4種魚或會影響健康，提醒家裡人最好少往餐桌上擺

個頭太大或者太小的魚

日常有很多人在購買魚肉的時候都喜歡直接買大的，肉多吃起來更過癮；也有不少人喜歡小的，這樣口感更好，吃起來更舒服。

但其實

魚也是有年齡的，那些大的可能吸收的汙染物也許會更多；小一點的魚，由於小魚還未徹底成熟，體內所含的香氣也比較少，所以口感並沒有多好。

因此，日常在選擇購魚的時候，選擇中等左右的就可以！

鹹魚

鹹魚是把魚用大量的鹽醃製，然後曬乾，所以這就導致鹹魚的含鹽量很高，常吃會給腎臟帶來極大的負擔。而患有高血壓、泌尿系統疾病的人更應該禁止食用。

據研究表明鹹魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。

所以常吃鹹魚還有可能會增加患癌的可能性，要儘量少吃。

異味魚

如果我們在購買魚的時候發現有異味，說明這魚可能長時間是在嚴重水汙染的地方生長的，所以不建議大家購買。

這是

因為長時間生長在這樣的環境當中，體內可能會存有大量的有害物質，所以聞起來味道怪怪的。

冷藏時間過長的魚

有很多店家為了更好地使魚肉可以更為的新鮮，因此基本上都是會放到冷藏裡邊儲存，那樣使它的儲存時間也是特別長的，可是長期性被冷藏以後肉質地是尤其老的。

而且

由於長時間的冷藏，魚肉裡邊的一些營養元素早已早已外流沒了

，因此各位在選擇肉的情況下，一定要先按一下它的魚身體，才可以分辨出究竟 被冷藏了多長時間。

02

魚雖美味，但是魚身上有幾個部位卻不能食用

魚鰓

魚鰓是不能吃的，日常生活中千萬不要貪圖美味，就選擇吃魚鰓。

魚在水中活動的時候，是透過魚鰓進行呼吸的，水中的細菌、微生物、寄生蟲是非常多的，會不斷地粘在魚鰓上

，如果錯誤的把魚鰓吃了，不就相當於把這些細菌吃了嘛。

魚皮

日常生活中，有很多人喜歡吃魚皮，其實這是非常不好的，因為有些魚類的魚皮，比如說鯽魚。

鯽魚的魚皮隨著年齡的增大，魚皮中的汞蓄積量明顯上升。所以這種魚的魚皮吃了就如同服毒。

因此，日常在吃魚的時候儘量不要吃魚皮。

結語：

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