玉米是生活中的常見食物，它不僅味道香甜可口，營養也非常豐富，因此受到了很多人的喜愛。

不少人用玉米代替部分米麵等主食，因為它富含膳食纖維、維生素，在減肥期間吃玉米能夠提高腸胃蠕動促進食物消化，同時還能提高飽腹感，升糖指數也比精米白麵低，有著“黃金主食”“長壽食品”的美譽。

8月正是玉米應季上市的時候，

此時的玉米口感香甜軟糯

，大家遇到可別錯過~

但是，人們在吃玉米的時候往往會丟棄一樣東西，那就是玉米鬚，其實玉米鬚的作用也不小，玉米鬚在中醫上作為一味中藥，養生價值是極高的。

玉米鬚也被稱為“龍鬚”，在民間一直流傳著一根玉米鬚抵得二兩金的說法，還曾經

在國外遭人瘋搶，那麼玉米鬚的好處有哪些呢？

玉米鬚“降尿酸小能手”

玉米鬚又叫“龍鬚”，中醫認為其味淡、性平和，能利水、消腫、瀉熱、平肝、利膽，

是輔助調節高血壓、高尿酸的理想食材

。

而有點發紅的玉米鬚還有很強的抗氧化作用，能夠延緩肌膚衰老。

用玉米鬚熬煮的茶叫龍鬚茶。龍鬚茶可謂好處多多，

夏天飲用可以瀉熱、涼血、祛溼氣、利尿消腫，常喝可降血脂、降血壓、降血糖，尤其適宜“三高”病人飲用。

玉米鬚茶製法

玉米鬚茶的製作方法非常的簡單：

①選用的花玉米，普通玉米也可以；

②整理好鬚子，用剪刀剪掉上面黑色和比較髒的部分鬚子；

③用手輕輕扒開玉米外皮；

④從上面剪刀口處抓住玉米鬚向下拉，就能很輕鬆的取出乾淨的鬚子；

⑤一次用一小把就可以，剩餘的曬乾以後繼續用；

⑥用清水清洗乾淨；

⑦放入開水鍋中煮一分鐘撈出；

⑧倒入清水，放入清洗乾淨的鬚子繼續煮；

⑨開鍋後轉小火煮15分鐘左右；

⑩煮好的玉米鬚水溫涼後就可以飲用了。

鮮玉米鬚應儘快用掉，儲存時間太長易發黴。怕麻煩的朋友可以直接去中藥房抓取，另外，這兩年也有商家把它做成了方便的茶包，大家可以去某貓某東自行選購哦

但也不是所有人都適合喝玉米鬚茶哦！

玉米鬚泡水喝的禁忌：

✿ 空腹時不喝

✿ 脾胃虛寒人群不建議飲用

✿ 不可過量

✿ 隔夜不喝

✿ 低血糖或低血壓患者慎用

玉米全身是寶

回憶一下，自己啃完的玉米什麼樣？要是如圖所示，那就浪費了玉米的精華所在！

吃完玉米後

留下的淡黃色小芽

，就是玉米胚芽，裡面富含1種重要的

抗氧化劑——谷胱甘肽

。它能延緩衰老、增強免疫力，其含量是番茄的5倍！菠菜的10倍！

大家所熟知的

玉米胚芽油就是從中提煉出來的

，它的不飽和脂肪酸達84%以上，又易吸收，

有輔助降壓、舒張血管

等好處。

所以以後啃玉米要仔細點哦，把精華都吃光光~

玉米怎麼煮才香甜軟糯？

玉米肯定是煮著吃最方便：

①

留2~4層靠內側的玉米葉

保持玉米水分、防止乾鍋變糊等；

②

留少許鮮玉米鬚

，入鍋一同煮制；

③一定要

冷水下鍋

煮，再加入少許食鹽和小蘇打，吃著更香甜；

④保持

中大火煮15分鐘

即可，時間不宜過長。

除此之外，煮玉米的水中含有豐富的鉀，所以也可以適量喝一點哦。

除了吃煮玉米、喝玉米鬚茶，還可以嘗試玉米窩窩頭、什錦時蔬（玉米粒+胡蘿蔔丁+豌豆粒）、玉米蝦仁水餃……都可以試試哦~