時間飛逝，轉眼一週即將結束，今天已經是週六啦！下週即將迎來小雪節氣，氣溫即將下降到零下，大家做好過冬的準備了嗎？11月也已經進入下旬，隨著氣溫的不斷下降，好多抵抗力差的老人和孩子都感冒了，冬季是養生的最佳時期，家人們趕緊準備一些牛羊肉還有大魚大蝦，雖然最近的蔬菜價格上漲，但是大家也不要捨不得吃哦，都趕緊買起來，畢竟身體健康才是最重要的嘛！冬季除了食補很重要，但是大家也不要忘了要多運動，抵抗力提高了，身體才不容易感冒！

今天介紹的這道菜就是咖哩燒豆腐，一起來看看吧！

豆腐在製作的過程中需要加入滷水，所以豆腐中的鈣元素和鎂元素相比較大豆中含量更高，經常吃豆腐不僅可以幫助孩子補充鈣質，促進骨骼發育，而且還能預防老年人出現骨質疏鬆，不利健康。

豆腐中含有豐富的卵磷脂，這種物質可以促進孩子的大腦和神經發育，增長智力，提高記憶力變得更加聰明，學習也更輕鬆。進入更年期的女性也可以經常吃豆腐，豆腐中含有的大豆異黃酮，類似女性雌激素，有效緩解更年期的各種異常症狀，還可以預防乳腺癌的發生。

豆腐中含有豐富的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸，這些物質可以有效降低人體血液中的膽固醇，預防各種心腦血管疾病的發生。而且大都中含有較低的熱量，是三高人群、冠心病患者、動脈硬化患者的理想食物。

今天週六，最高氣溫回升到了15度，大家不要掉以輕心，再過一天就是小雪節氣了，氣溫將下降到零下，還是要多穿衣服，預防感冒哦！