金風送爽，蓮藕飄香。秋季煮上一碗蓮藕湯，味美又滋潤！

蓮藕熟吃最養人

中醫認為，熟藕味甘，性溫和，有補心生血、健脾開胃、滋養強壯之功用，煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺，為衰老、虛弱、久病之人的理想調養食品。

《本草經疏》載：“藕，熟者甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，實下焦，消食，止洩，生肌，及久服令人心歡止怒也。”

01芡實蓮藕湯

材料：芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。

做法：上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。

功效：服此湯可養胃生津，適用於食慾不振、口渴咽乾、大便秘結、小便短赤等症。

02玉米蓮藕湯

主料：蓮藕1節，甜玉米1根，糯玉米1根，枸杞適量。

調料：鹽、豉油適量。

做法：1。蓮藕切塊，玉米切段。2。藕塊和玉米段一起放人砂鍋，加水大火煮開後改小火慢燉。3。待藕塊綿糯時加入鹽、豉油和枸杞稍燉即可。

功效：調中和胃，適合控重和減肥人群食用。

03桃仁蓮藕湯

材料：蓮藕250克，桃仁10克，紅糖適量。

做法：蓮藕洗淨切片，桃仁去皮尖打碎，放入鍋內，加水500毫升共煮湯，酌加適量紅糖即可。

功效：蓮藕含豐富的鐵質，對貧血之人頗為相宜，適用於婦女產後貧血、血瘀發熱。

04百合燉蓮藕

材料：百合100克（幹品適量），蓮子15克，藕250克，白糖適量。

做法：將百合、蓮子洗淨，加水適量，煮至蓮子熟，放入切成小塊的蓮藕，繼續煮至藕熟爛即成，加入少許白糖即可食用。

功效：適用於肺虛久咳、熱病煩渴、水腫、遺精等病症。

05豬脊髓煲蓮藕

材料：豬脊髓500克（連脊骨），蓮藕250克。

做法：將上二味同放鍋內小火熬煲2小時。

功效：補血益腎，適用於遺精、面色蒼白、四肢乏力、腰膝痠軟等症狀。

（綜合自中國中醫藥報、中國中醫、金蘭中醫學社等）