秋分過後，出現晝夜溫差，早晚氣溫開始轉涼了，同時也伴隨秋燥天的影響，這個時候有些人會出現喉嚨乾燥不適，秋乏等影響，精神狀態不飽滿，這個時候我們就要多喝水，多吃一些潤燥的食物，調整好作息，早睡早起，對身體健康有益。秋分過後，建議：多吃這“潤燥果”，甘甜去痰潤燥，身體棒安穩度秋。

適合秋燥天吃的“潤燥”食物也有很多，當季的時令水果，秋梨、百合、銀耳、蓮藕等等都是不錯的，除此之外，還有一種很適合秋燥天吃的“潤燥果”，在南方廣東一帶特別受歡迎那就是：青橄欖，新鮮的青橄欖吃起來口感苦澀，有些人很不喜歡，但入口苦澀後是回甘的甘甜，而且喉嚨特別舒服。

青橄欖的吃法也有很多，廣東人最喜歡的就是青橄欖煲湯，青橄欖含有豐富的碳水化合物、維生素C，還有鈣、鎂、磷等礦物質，煲湯還潤燥養肺，煲湯喝老少皆宜。秋分過後，這“潤燥果”要多吃，甘甜去痰潤肺，身體棒舒心度秋。

【青橄欖瘦肉湯】

食材：瘦肉、青橄欖、生薑。

配料：鹽適量。

詳細做法：

1、瘦肉洗淨切塊待用、生薑洗淨切絲待用。

2、青橄欖洗淨對半切開。（切開更容易把青橄欖的味道煮出來）。

3、把準備好的瘦肉、青橄欖、生薑絲一起放入砂鍋裡。

4、加入適量的清水。

5、大火煮沸轉小火煲煮90分鐘，下入少許鹽調味拌勻即可。

出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：

青橄欖瘦肉湯

就做好啦，這樣搭配煲出來的瘦肉湯清香甘甜，清爽不油膩，帶有青橄欖獨特的清香，入口鮮甜回甘，非常開胃又好喝，秋燥天喝可以潤肺對身體好，老少皆宜，秋分後隔三差五做給家人喝。簡單美味的做法分享給你，喜歡的可以收藏試試哦。

Lily美食談小貼士：

1、橄欖選擇新鮮的青橄欖，對半切開或者拍碎，這樣煲煮的時候味道更容易出來。

2、瘦肉要選擇純瘦肉，不能帶肥肉，這樣煲湯鮮甜不油膩。

3、青橄欖湯本來就是有點微苦，但是喝下去後會回甘，喉嚨很舒服。