最近網路上有一則傳言稱，有人連續幾天每天吃一個菠蘿，而導致急性腎衰竭。那麼，食用菠蘿真的會導致腎衰竭嗎？

據瞭解，急性腎衰竭是一個由多種病因引起的臨床綜合徵，是因腎迴圈衰竭或腎小管的變化而引起的一種突發性腎功能乎完全喪失，因此腎臟無法排除身體的代謝廢物和多餘的水分。當腎臟無法行使正常功能時，會導致毒素、廢物和水份堆積在體內，而引起急性腎衰竭。

科信食品與健康資訊交流中心科技傳播部主任阮光鋒表示，常見的導致急性腎衰竭的原因主要有幾種，如貧血、低血壓等，就會出現流經腎臟的血液不足，相當於加工廠缺少原料，無法加工，會導致急性腎衰；一些藥物也可能導致腎臟損傷，相當於工廠罷工無法加工產品，導致急性腎衰；另外，結石、腫瘤等可能導致腎臟代謝出現問題，大量代謝廢物會堆積在腎臟，也會導致急性腎衰。而菠蘿並不包含導致腎衰竭的特殊成分，反而含有豐富的有機酸和B族維生素、維生素C等營養成分，味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉的功效，所以不存在這樣的關聯。

雖說菠蘿和腎衰竭沒有什麼關聯，但吃的時候也有一些注意事項。因為菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質，如果直接吃的話會導致過敏反應，會出現腹瀉、腹痛、嘔吐、頭昏、口舌發麻、全身發癢等症狀，嚴重時會出現呼吸困難、休克等一系列過敏反應。因此，在食用前最好將菠蘿放鹽水裡泡半個小時左右，這樣不僅可以避免過敏事故的發生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裡，使得菠蘿的味道顯得更甜。

此外，患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的人要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，會刺激牙齦和黏膜，胃病患者多吃菠蘿容易胃內返酸，還容易發生過敏反應；患高血壓的人應少吃菠蘿，吃多了會導致血壓上升，而且經常吃的話，身體糖分也會增加；火氣大的人應該少吃菠蘿，因為菠蘿屬熱性水果，吃得太多容易上火。