大家都知道，任何東西都有保質期

，在一段時間內可以保持產品的品質，過了這段時間就不一定了，那就會有人提出疑問了，為什麼像黃豆醬，醋，醬油這類的東西，釀製好長時間都不壞，還必須得是釀製那麼長時間，不到時間味道就不純正，確實是，釀製需要的原料單獨拿出來一樣，放時間長了都會壞掉，但是混合在一起就不會壞。

那還有人說，越是老酒越香呢，放的時候越長，酒越好喝呢，如果白酒沒開封，買來的時候是什麼樣，封存起來的時候就是什麼樣，

而且一直封存了20年，那還能喝嗎？

對於這問題，有位釀酒師說出了一番話，聽釀酒師給大家解釋完後，就明白了。

白酒沒開封，封存20年還能喝嗎？我聽聞釀酒師一番話，也恍然大悟了，據瞭解，封存20年的酒是能喝的

，比如女兒紅酒就是，這瓶酒會至少封存20年，結果證實是能喝的，但是，雖然有例子證明可以喝。

但

大家也要注意以下3點存酒知識點，而且也不是所有的酒封存20年都可以喝，這很考驗酒的品質的。

第一點：注意白酒的最佳飲用期

封存的時候要關注酒香的飽和度和入口的綿密程度，這些也是有講究的。

想要封存一款酒的時候，先弄清楚這款酒的最佳飲用時間是什麼時候，時間太短的話，就不太適合封存保留起來了，那會影響酒的口感和香味。

第二點：封存期間不要開封

既然都已經封存起來了，就要讓白酒在一個密閉的空間下存放著，有的人第一次封存酒，就會好奇或者是擔心酒會不會壞掉，然後一次次的去檢視。

這樣對酒的儲存是非常不好的，

儘量不要去一次次的看

第三點：並非所有的酒，都適合封存起來的

在選擇酒的時候要注意，

首選年份老酒，純糧好酒

，因為這樣的酒，一般來說都值得信賴，大多數酒他們的基酒都是好幾年才釀造出來的，經得住時間的考驗，酒味和口感不會失去太多，

如果選擇上沒有什麼方向，不妨以下邊3款純釀為參考，口感好又值得的收藏的純糧好酒

第一款是湖北稻花香酒 珍品2號，

這款酒是用純糧食釀造出來的，

口感濃郁純正，

抿一口，滿口都是糧食香氣，

沒有辣口的感覺。

有的人不是很能喝酒，或者不想喝醉，出去喝酒的時候，總是喝多的那一個，他們就適合喝這款酒，好喝不易上頭，

酒香濃郁

第二款是三君臺珍藏酒，這是一款典型的年份好酒，純糧好酒

，是非常適合收藏的，經得住時間的考驗，這款酒年份體現在，首先它先

純手工釀製出來基酒，再經過5年窖藏，

窖藏的時候應該和封存酒是一樣的，不會去拿出來看，

然後用10年陳年老酒進行調配。

所以說它是一款年份好酒，這款酒也是純糧食釀造的，所以說他也是一款真正的純糧好酒，而且還是用高粱釀造的。

包裝高階大氣，盡顯低調奢華

，用完美的質量和品牌形象提高知名度，用來送人別提多有面子了，也適合收藏，

價格也合適，才百元出頭，價效比高

，

而且它的口感醬香濃郁，醬香味突出

，再細細品味一下，回甘又非常明顯了，一開始會有一些微苦，那是屬於老酒特有的味道，酒香濃郁，回味無窮。

三君臺珍藏酒的釀酒總監也很優秀

，他參與的專案多次獲獎，這麼些年，不管在釀造過程中有什麼問題，他都能自己處理，所以說，這款酒不僅品質上有所保障，品質優良，致力於釀造純糧好酒，口感上也有這麼專業的人士把關，還有什麼不放心的呢，大家可以嘗試一下。

第三款是劍南春水晶劍，眾所周知，劍南春貴在傳承

，這麼些年匠心釀造，只專注於酒的濃香，怎樣讓酒更加酒香濃郁一點，不管什麼時候都不張揚。

好與不好都不會影響它對自家酒品質的要求，一直保持高要求高標準，如果封存起來，味道應該是沒有太大的區別，可能就是價格稍微有一點高，但也是值得的。

看完以上釀酒師說的存酒3個知識點後，大家現在知道了嗎，要是有封存酒的這個想法，既要注意酒的最佳飲用期，也要好好封存，別半途而廢，還要分得清楚，什麼酒可以封存，什麼酒不可以封存，注意事項還是有的，但是既然有了這個想法就堅持下去，想了解更多酒水相關資訊的，也給我來個關注+收藏+點贊以當支援。