哲客資訊

先用熱湯將米元子煮沸，用撈笈子（漏勺）撈起瀝乾湯水，再投入拌有薑絲、蝦米、紫菜、醬油、醋、豆瓣醬、甜醬、辣醬、幹蘿蔔丁、胡蘿蔔丁、牛肉末、香油等十幾種調料的湯碗中，一碗熱騰騰、辣熙熙、香噴噴的米元子就做好了，米元子的潤滑、調料的香鮮，保管叫[…]

鍋中放油，用蔥段、薑片熗鍋並煸炒一下，待蔥變黃出香味時，衝入開水，旺火煮沸後，放進魚，旺火燒開，再改小火煮熟即可[…]

天興居炒肝店 圖《東城瑰寶》插圖會仙居自從發明了炒肝，買賣越來越好，當時民間歇後語有一句“會仙居的炒肝，沒早沒晚”，就表現出會仙居生意之好[…]

小編今天給大家分享的美食就是紅燒鮮魚[…]

今天早晨8時，由學校後勤處食堂工作人員組成的捕魚小分隊已經在湖邊集結完畢，他們身穿救生衣、划著小船駛向湖中央進行圍網，還不時用木棍敲打船頭趕魚[…]

鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽[…]

冰鮮魚都是新鮮活魚在前期規範處理後急速冷凍的條件下，有效地保留了魚的鮮活度、營養及口感，無須新增劑的保鮮方式，首先食材健康就得以保證[…]

現在的前門大街還在摸索中前行，既有代表著傳統文化韻味的老字號，也有代表時尚元素的潮街北京坊，不管下一步它的定位如何，都希望弘揚傳統文化可以走對路子，真正能有共鳴感，同時老字號的傳承問題可以得到越來越多人的關注，不要隨著時代的洪流而淹沒在大家[…]

天興居炒肝店丨《東城瑰寶》插圖會仙居自從發明了炒肝，買賣越來越好，當時民間歇後語有一句“會仙居的炒肝，沒早沒晚”，就表現出會仙居生意之好[…]

酸菜魚的原料：草魚1條（1000克左右）、酸菜250克、泡椒25克、薑片3克、蒜瓣7克、澱粉2克、蛋清1個、料酒15克、鹽4克、雞精2克、糖5克、白胡椒粉少量、清湯1250克[…]

因薛仁貴喝的是王姓老人做的鮮魚湯，現在仍以王姓的鮮魚湯為正宗[…]

張順李逵不打不相識，得知宋江愛吃鮮魚，兄弟幾人同去找魚[…]