教您“察湯看底”分辨祁門紅茶的好壞?
結束語任何的一款好茶,都不是偶然得來的,是很多方面的綜合作用,產地的地理環境、茶樹的品種和生長環境、氣候、土壤的影響,還有采摘、製作、工藝、選擇原料等,都是非常關鍵的,所以很多人感嘆:好茶不易得[…]
閱讀全文結束語任何的一款好茶,都不是偶然得來的,是很多方面的綜合作用,產地的地理環境、茶樹的品種和生長環境、氣候、土壤的影響,還有采摘、製作、工藝、選擇原料等,都是非常關鍵的,所以很多人感嘆:好茶不易得[…]
閱讀全文【品茶味】茶葉中的酚類化合物、氨基酸、維生素等構成滋味的物質會逐漸分解、揮發、縮合,使茶滋味醇厚鮮爽的新茶變成淡而不爽的陳茶[…]
閱讀全文葉底雖然沒有飲用價值,但幹茶經沖泡吸水膨脹,恢復芽葉原狀,可直接反映出葉質老嫩、色澤、勻度及鮮葉加工合理與否,有利於分辨新、陳茶,季節茶,綠、紅茶,等級茶,毛茶與精茶等[…]
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