哲客資訊

哪種酸奶最營養[…]

第二，比較配料表：生牛乳或乳粉＞80％生牛乳≥80％與純牛奶的選擇相似，酸奶包裝上配料表中要有“生牛乳”“嗜熱鏈球菌”“保加利亞乳桿菌”，對於發酵乳的話還會有其他菌種[…]

什麼才是好酸奶呢[…]

風味酸乳指的是以80%以上的生牛（羊）乳或乳粉為原料，新增其他輔料，經殺菌，接種嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌， 發酵前後新增食品新增劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成的產品[…]

海鹽芝士風味酸乳混合莓味海鹽芝士風味酸乳混合莓味，多重混合莓果融合美國燕麥粒，莓果味非常濃郁口感十分豐富，香甜中又帶點海鹽芝士的鹹，這種獨特的CP組合確實混搭出不一樣的新風味呢~港式風味楊枝甘露飲品讓我特別感興趣的，要屬這款港式甜品風味楊枝[…]

理論上來說是AKISS益生菌酸奶比較好，因為牛奶發酵成酸奶的過程中，營養幾乎沒什麼損失，而且益生菌酸奶中還有的活性益生菌還會呵護腸道[…]

如果嬰幼兒不愛吃，想加在奶粉裡服用，不能先放益生菌，因為衝調奶粉的水溫一般都高於40℃，可以將奶粉衝調好後，溫度低至37℃時（手腕滴奶液溫熱無湯感），再加入益生菌[…]

現在很多的青年人都喜歡喝酸、奶，沒到去超市購物的時候，都會必選它，因為大家都知道酸奶它有助於消化、排便，這樣不管吃的再多，都不會擔心脂肪堆積，所以現在人們都是將酸奶作為餐前、餐後的首選[…]

酸奶是利用“乳”接種入一些有益“菌”進行發酵後得到的產品，這些有益菌對我們身體也是有大大的好處，可以調節腸道，促進腸道蠕動而排出毒素，但是這些有益菌在牛奶中如果長時間發酵下去會造成酸奶味道變差，所以當酸奶發酵的恰到好處，我們再用兩種方法來制[…]

其實我們要根據科學的方法去喝酸奶，專家建議我們酸奶最好是在飯後的兩小時喝，因為酸奶因保質期比較的短，一般都要冷藏在4攝氏度以下的溫度下，這種冷藏的方式就決定了不適合在空腹，早上沒有進食的情況下喝，因為酸奶太冷了很容易傷胃[…]

雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）青春雙歧桿菌（Bifidobacterium adolescentis）動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）兩[…]