哲客資訊

正確的做法是，將炒鍋刷洗乾淨，燒至微微冒白煙，然後下入一勺涼油潤鍋，將鍋潤透後，再將熱油倒出，再次加入少許涼油，然後將處理好的魚，放入鍋內煎制即可，這樣處理後的炒鍋，煎魚時食材才不會粘鍋，魚皮也更不容易煎破，這一點，咱們大家一定要牢記[…]

導語：炒花生米，記住“一個竅門”，出鍋後酥脆不糊，比直接炒更好吃寒露過後，天氣格外冷了，有人就想喝點酒暖身，比如我爸爸，每年到了這個時候喝酒的頻率明顯高了，經常在吃飯的時候喝一些，而媽媽不需要花心思做下酒菜，只做一盤炒花生米就好，每次做一大[…]

面煮好了，再給鍋裡放幾片青菜燙一下，撈出和麵放一起，再給面上放蒜末、辣椒麵、蔥花、生抽、香醋、食鹽、雞精，鍋裡燒熱油澆在上面，激發出香味來，這樣一碗簡單的油潑面就做好了，香噴噴的，特別好吃，不管什麼麵條都可以這麼做的吃，沒吃過的朋友試試[…]