你吃過肘子嗎,你知道什麼是帶把肘子嗎,你見過嗎,來一起看看吧

最後就是做菜了:首先將肘子(帶腳爪)刮洗乾淨,把肘頭朝外,肘把(腳爪)朝裡,肘皮朝下放在砧板上,用刀在正中由肘頭向肘把沿著腿將皮剖開,剔去腿骨兩邊的肉(三面離肉),底部骨與肉相聯,使骨頭露出,然後將兩節腿骨由中間用刀背砸斷,再入湯鍋煮至七成[…]

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