哲客資訊

農曆春節到來之際，能夠勾起每個出門在外鎮江人心底鄉愁的家鄉味道，一定是鎮江的美食“三怪”[…]

青磚黛瓦、一小塊天井、微微斜傾的雕欄和敦實厚重的石門，時光對鎮江獨獨溫柔，最淳樸和原始的生活印記都在~（圖：圖蟲網@lahore）青石板上的青苔，小商店裡打瞌睡的老闆，小孩子嘻鬧的身影，還有老人蹣跚的步伐······都是鎮江老闆姓最真實的慢[…]

鍋貼和煎包他們家的鍋貼煎包和餛飩，都是現包現吃，鍋貼的餡兒牛肉大蔥餡兒，又香又濃，肉香味十足，口感是微甜口有汁水，沒有肉筋全是細膩的肉餡兒，放了薑黃粉，品質不錯，有肉香有蔥香，鹹淡適中，湯汁鮮美，搭配醋堪稱一絕，鎮江這邊的香醋很有名，給鍋貼[…]