紅杉魚如何香煎更清脆入味?萬萬不可直接煮,只需一步就能搞定! TAG: 煎魚金黃縱帶紅衫魚皮2021-12-223、紅衫魚為鹹水魚,其食法頗多,可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮,或煲湯均可,其質尚算嫩滑,若用來蒸時不用刮鱗,連皮清蒸,熟後才撕開外皮,如此,食起來既原汁原味,魚肉亦分外鮮甜嫩滑[…]閱讀全文