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銀耳蓮子湯
做法的正確步驟,那大家就跟我我來學學吧!
首先呢我要介紹一下這道有名的湯品。
什麼是銀耳蓮子湯?
銀耳蓮子湯是一款食補粥品,主要材料有紅棗、銀耳和蓮子,主要烹飪工藝是煮。
營養價值:
銀耳蓮子湯的功效主要是的心悸失眠的,補脾止瀉,益腎等作用,養心安神,用於脾虛久瀉,遺精帶下。
銀耳富有天然特性的膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑等功效,銀耳是和富含膳食纖維的減肥食品。
銀耳蓮子湯
食材:銀耳20克,蓮子50克,紅棗15克,冰糖120克,枸杞適量,清水兩升左右 。
步驟:
(1)、銀耳中加入適量清水浸泡三個小時以上,待其泡發,紅棗和蓮子沁泡兩個小時洗淨備用,準備冰糖,枸杞,洗淨泡發好的銀耳剪去根部,撕成小片放入容器中 。
(2)、用清水清洗乾淨,撈出把銀耳放進湯鍋中,加入約兩升的清水,蓋好鍋蓋大火煮開後改小火燉煮。
(3)、煮約一個小時後加入蓮子和紅棗,繼續燉煮半個小時,加入冰糖,攪拌至冰糖融化, 再煮半個小時加入枸杞 。
(4)、攪拌均勻稍煮一下即可,一道美味的銀耳蓮子湯就做好了 。
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