草莓，石榴和玫瑰花瓣混亂
配料
1。
蛋酥：
· 2個大蛋清
· 1/4杯砂糖
· 1/4杯糖粉
2。
部件：
· 3/4杯乳霜
· 1/2杯馬斯卡彭
· 2湯匙糖粉
· 1/2茶匙玫瑰水（可選）
· 6盎司草莓，去殼，如果大，減半
· 1品脫草莓或覆盆子冰糕
· 1湯匙石榴糖蜜或1 1/2茶匙蜂蜜
· 1/4杯石榴籽
· 1茶匙地面漆樹
· 2茶匙幹玫瑰花瓣（可選）
製備
1。
蛋酥：
1。 將烤箱預熱至200°。使用中高速電動攪拌器，打蛋清至泡沫狀，約1分鐘。用攪拌機執行，逐漸加入砂糖。繼續擊打，直到蛋白酥皮三倍體積，有光澤，並保持中等硬度的峰值，8-10分鐘。加入糖粉，攪拌均勻即可。
2。 勺子2將一大塊蛋白酥皮堆放在羊皮紙襯裡的烤盤上； 重複填充烤盤，間隔1英寸。烘烤至乾燥，約4小時。
3。 提前做好：蛋白甜餅可以提前5天烘焙。在室溫下保持密閉。
2。
部件：
1。 如果使用的話，在中等碗中攪拌奶油，馬斯卡彭，糖粉和玫瑰水。
2。 在一個大碗裡安排蛋白甜餅，焦糖混合物，草莓和冰沙果汁。如果使用的話，淋上石榴糖蜜和頂部的石榴籽，漆樹和玫瑰花瓣。
奇妙的“炸玉米餅”配茄子和羊肉
配料
1。
· 2 1/4杯鷹嘴豆粉
· 1/4杯原味酸奶，加上更多的服務
· 2 1/2茶匙猶太鹽，分開
· 3湯匙加1茶匙橄欖油，分開
· 1/2磅地面羊肉
· 1 1/2茶匙碎小茴香
· 1/4茶匙碎紅辣椒片
· 1（1磅）茄子，切成1“立方體
· 3個蒜瓣，切成薄片
· 1/4杯金葡萄乾
· 1/4杯紅葡萄酒
· 1（15盎司）可以切西紅柿
· 1/4杯烤松子
· 嬰兒蔬菜，如芝麻菜，羽衣甘藍或菠菜，以及檸檬（供應）
製備
1。
1。 攪拌麵粉，1/4杯酸奶，1 1/4茶匙。鹽，2杯加1湯匙。中型碗中的水； 擱置。
2。 加熱1湯匙。中高檔大鍋中的油。加入羊肉，小茴香，紅辣椒和1/4茶匙。鹽和煮，用木勺分解，經常攪拌，直到變成褐色，約4分鐘。轉移到帶有開槽勺的中型碗中，在煎鍋中留下脂肪。
3。 加2湯匙。油到煎鍋，然後加入茄子，剩下1茶匙。鹽。煮，偶爾攪拌，直到四面變成褐色，約5分鐘。加入大蒜煮至略呈褐色和香味，約1分鐘。加入葡萄乾和葡萄酒，煮，攪拌，直到加熱，約1分鐘。加入西紅柿及其果汁，松子，羊肉混合物和1/4杯水。將熱量減少到中等，然後慢慢攪拌，攪拌，直到大部分果汁蒸發，大約15分鐘。
4。 同時，漩渦保持1茶匙。用8英寸不粘鍋煎鍋，然後用紙巾擦拭，這樣只塗上一層塗油的煎鍋，然後加熱到中高溫。攪拌麵粉混合物鬆開，然後將約1/3杯倒入煎鍋中。立即旋轉用麵糊塗上鍋，好像你正在製作一個縐，然後煮至底部變成褐色，約1分鐘。翻轉並煮至棕色，再加30秒。轉移到乾淨的盤子上，蓋上毛巾保暖。重複使用剩餘的麵糊，使用塗有油脂的紙巾在每個面前準備平底鍋，直到你有至少8個煎餅。（麵糊可以產生11-12個煎餅，但你可能有一些你需要丟棄或蠶食作為一個你煮的小吃。）
5。 勺子羊肉填充到煎餅上。頂部有酸奶和蔬菜，旁邊還有檸檬。
波多黎各菠蘿朗姆酒蛋糕
配料
1。
對於釉和菠蘿：
· 1/2杯裝淡紅糖
· 1 1/2杯黑朗姆酒
· 1/4杯無鹽黃油
· 1/2菠蘿，取芯，切成1/4英寸厚的切片
2。
換蛋糕：
· 1杯（2支）無鹽黃油
· 2杯糖
· 4個大蛋
· 1茶匙純香草精
· 1茶匙黑朗姆酒
· 2 1/2杯通用麵粉
· 1/2茶匙猶太鹽
· 1/2杯碎山核桃
· 服務的香草冰淇淋
製備
將機架放在烤箱中間並預熱至350°F。
製作釉和菠蘿：
在中等熱量的小平底鍋中，將紅糖和1杯朗姆酒混合，然後煮沸。繼續煨，偶爾攪拌，直至減少約1/3。在黃油中攪拌。加入菠蘿片，輕輕攪拌，將其塗在釉上，然後靜置約3分鐘。將菠蘿片轉移到9英寸方形蛋糕盤的底部，將它們安排在底部。
做蛋糕：
在裝有槳葉附件的立式攪拌機的碗中，將黃油和糖混合並在高處拍打，直至輕盈蓬鬆，約3分鐘。每次新增一個雞蛋，然後在培養基上攪拌直至完全摻入。加入香草和朗姆酒，並打30秒。折成麵粉和鹽。將麵糊（它將厚）刮過鍋中的菠蘿。將山核桃灑在麵糊上並烘烤，直到插入中心的測試儀清潔乾淨，大約1小時10分鐘。讓蛋糕在架子上冷卻15分鐘，然後將其翻轉到盤子上，使菠蘿放在上面。
服務：
在適度熱量的小平底鍋中，將朗姆酒釉和剩餘的1/2杯朗姆酒混合並加熱至溫熱。將蛋糕切成方塊，搭配香草冰淇淋和溫熱的朗姆酒釉。