巨好吃的紅燒肉做法 一學就會入口即化 好吃哭 抵擋不住的味道啊

家常紅燒肉在家最愛做的一道菜！不僅簡單，味道還讓人回味無窮哦！滷蛋紅燒肉配上白米飯超級滿足的啊！朋友來我家做這個紅燒肉！她好吃到停不下來了啊！又要長肉肉了紅燒肉裡面再加入滷蛋！一口紅燒肉一口滷蛋！吃起來很入味！又來美食放毒了喂！今天又來吃肉肉吧！其實很簡單，一學就會的家常紅燒肉！

準備材料：五花肉500g、鵪鶉蛋300g、香蔥、蒜頭、生薑片、幹辣椒3個、香葉2片、八角1個、白冰糖1把、生抽3勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽少許

做法步驟：

1、 五花肉清洗乾淨，加入鍋中焯水撈出再切塊；鵪鶉蛋加入水中煮熟剝殼

2、 熱鍋熱油加入白冰糖（炒糖色），冰糖炒至焦黃色即可倒入五花肉，把五花肉快速翻炒與糖混合在一起炒至金黃色

加入蒜頭、生薑片、幹辣椒3個、香葉2片、八角1個，加入鵪鶉蛋，倒入調好的醬汁：生抽3勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽少許，混合攪拌均勻至上色，倒入1大碗水

3、 蓋上鍋蓋中火燜煮30分鐘，煮到全部醬汁燒開

4、 最後撒上香蔥段翻炒幾下就OK！完成了！

每家每戶都要學會的家常菜！紅燒肉！無論什麼時候都非常喜歡吃它哦！入口即化！肥而不膩的口感！白米飯是不能少！

小貼士：好吃的紅燒肉一定要炒糖色！先把白冰糖炒焦再加入五花肉做出來的紅燒肉才會香的哦！每日一菜！持續給大家美食的放毒的哦！還有更多美食等著你來吃啊

紅燒大腸 做出火爆的味道 準備好2大碗的白米飯

偶爾吃點重口味的菜也是不錯的呀！豬腸爆炒起來是相當的好吃滿屏肉肉的紅燒大腸！！看著口水直流了咯！吃這個菜之前一定要準備好你的白米飯一個無敵好下飯的家常菜！味道香醇、柔嫩可口，肥而不膩！就是喜歡吃！又來美食放毒了哦！今天來點重口味的肉肉吧！紅燒大腸！好吃到哭啊！

準備材料：豬腸500g、紅椒1個、洋蔥半個、薑片、香葉2片、八角1個、幹辣椒2個、冰糖適量、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽少許、白芝麻少許

做法步驟：

1、 豬腸要反覆沖洗乾淨，可以用鹽水或者麵粉水來清洗更加容易把裡面的雜質清洗掉哦，清洗乾淨的豬腸放在鍋中焯水！焯水的時間可以長一點把豬腸先煮軟！焯水後撈起來再浸泡清洗乾淨！最後切塊放盤子裡備用！

2、 熱鍋熱油加入冰糖翻炒（炒糖色），把冰糖炒融顏色開始變得焦黃，加入薑片炒幾下，倒入豬腸翻炒，翻炒到豬腸表面變金黃色

3、 加入生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽少許調味翻炒均勻後加入香葉2片、八角1個、幹辣椒2個，加入半碗水，開大火一直煮到表面的汁差不多燒乾

4、 加入洋蔥翻炒均勻，接著加入紅辣椒繼續翻炒幾下就ok

5、 出鍋後可以撒上一點白芝麻哦！

一大盤誘人的紅燒大腸就完成啦！迫不及待的吃一塊！柔嫩可口，肥而不膩！非常甘香的味道！最好撒上的芝麻吃起來就更加的香！準備好白米飯！這頓飯吃得非常的開胃哦！！

超級入味的紅燒滷蛋排骨不加一滴水，濃郁下飯

話說這幾天都沒有更新，因為放假作息混亂然後又生病啥的今天從床上掙扎起來更新！看到好吃的心情也會好耶～這道滷蛋排骨真的是簡單好做又好味啦～每次吃的時候都有一種滷蛋比排骨好吃的幻覺！就著米飯吃簡直是天堂燒起來特別簡單，按照步驟來一次就能成功惹

食材：

排骨一斤，雞蛋，生抽，老抽，料酒，冰糖，蔥，姜，幹辣椒，八角，香葉，花椒

做法：

1。排骨加蔥薑片和料酒焯一遍後，撇開浮沫撈出備用；雞蛋煮熟後剝殼，用小刀在雞蛋上劃幾刀備用

2。三片姜、三根蔥段、六個幹辣椒、20粒左右的一小把花椒、兩粒八角和三片香葉準備好後，鍋裡放一點底油，冷油下剛剛準備好的所有香料，小火炒出香味後，倒入排骨翻炒至排骨微微出油

3。鍋里加兩勺料酒（大概30ml）兩勺生抽、一勺蠔油和一勺老抽、四大塊冰糖，和排骨一起翻炒至上色

4。鍋裡倒入一整罐啤酒，加入滷蛋，水量要沒過食材，如果啤酒不夠可以再加點水。大火燒開後轉小火燉一小時左右，到湯汁變得濃稠紅亮，就可以出鍋啦

Tips：

啤酒我用了500ml的一罐，剛剛好不用加水，冰糖我大概放30g左右，可以根據個人口味增減，燉煮的時候要經常晃一晃鍋，防止雞蛋頂部露出湯汁表面滷的不均勻～湯汁快要收干時要經常看一下，防止糊底，因為我覺得足夠鹹了所以就沒有加鹽，不夠鹹的話可以倒完啤酒後再加一些鹽