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別老是用綠豆煮粥了，不妨加點東西，變成一種新吃法

導語：別老是用綠豆煮粥了，不妨加點東西，變成一種新吃法

說起麵包家裡的小孩兒，早上去上學的時候不知道給他們吃什麼，我一般都會去買一些糕點麵包之類的，但是外邊的麵包，擱置的時間最多兩三天，所以得經常出去買，而且有些麵包口感吃多了也會膩，所以我今天打算用適合夏天的綠豆來做一款麵包。

綠豆是屬於比較涼性的物品，多吃一些它能明目呀、降血壓呀、增強抵抗力呀等等的好處，所以夏天我家一般都會多做有一些和它相關的食物，多吃還是對身體有很多好處的。

麵包我一般是做給家裡小孩兒來當早餐的，或者是給他們當一些下午茶之類的，大家也可以做給自己喜歡的女孩子，一般女孩兒最喜歡吃這類好看的小蛋糕小麵包，而且操作的方法非常簡便。

做好之後放在一個保鮮袋裡密封起來，還可以儲存很長時間，這樣早上起來就不需要花費很多的時間去做早餐了。今天就教給大家一種新的做法，往裡邊加點東西，就變成了一款麵包，讓我們一起來看一下這道好吃也很適合夏天的麵包吧！

需要食材：綠豆、麵粉、酵母、白砂糖、蜂蜜、酵母

具體步驟：這裡需要大家把買回來的綠豆提前泡一宿，首先拿出豆子洗乾淨之後，放在一個稍微大一點的盆子裡，然後加入多半盆子清水泡上一個晚上，第二天早上起來，大家會發現綠豆的皮幾乎用手一搓就會掉，說明就可以了，然後把昨晚泡好的綠豆用清水沖洗一下，沖洗之後放到蒸鍋上，時間大約蒸半個小時左右。

然後另一邊拿出一個稍微大一點的碗，碗中加入一些麵粉一些鹽，一些酵母粉還有白砂糖，最後再打進幾個雞蛋去。大家注意，這裡又有鹽巴又有白砂糖，並不是在做什麼暗黑飯菜，而鹽的作用是用來提鮮，白砂糖是用來調味兒的，你會發現兩者混合在一起之後味道會大不一樣。

東西都放進去之後用筷子，來回拌一下碗中的東西，弄的過程中再加入少許我們平時用的食用油，然後直接下手開始揉碗中的面，為了方便大家可以把碗裡的面拿出來揉，揉好之後再放回剛才的碗中，然後給碗蓋上蓋子或者用其他東西，總之將這個碗進行一個密封就可以。

此時綠豆也蒸好了，拿出來擱置在一旁稍微晾一晾，當然差不多就行，也不要放得太涼了，差不多處於常溫就可以，之後再加入一些蜂蜜，因為蜂蜜和溫水混合最營養，所以這也是讓大家把豆類弄成常溫的原因。

如果不喜歡吃蜂蜜，大家也可以把它換成白砂糖，加入之後就用筷子攪一下，讓它均勻地都占上了蜂蜜。等到面也好了，大家就把它拿出來放到板子上來回壓一下，將裡邊的氣體全清除乾淨。最後把面切成一個個小的塊狀之後，再用手心把它揉成圓形，揉好之後大家把這些面放在一個盆裡，蓋上蓋子，否則你還沒做完它就幹掉了。

拿出其中一個圓形的面壓扁之後加入一些綠豆，然後把口子折回來封口，此時的形狀就好像是在包餃子一樣，像我這樣把口弄出就可以了。

之後再拿出一個圓形的模具，在它的底面和四周都弄上一圈兒油，把剛才捏好的面放進去，放的時候也要注意是倒著放進去，全部擺滿之後蓋上保鮮膜或者是其他蓋子，等到他變得比以前大了兩倍，我們就拿出一個碗，碗中倒入蛋黃，然後將這些蛋黃刷在麵包的最頂上，最後再撒一些椰蓉。最後鍋里加入冷水，將這個碗放在鍋裡開始蒸，大概蒸40分鐘之後關火，關火之後再等上幾分鐘就可以了。

小提示：

1。面前前後後是進行了2次靜置，而且2次的時間不一樣，第一次最長第二次稍微短些，但是這2次都不可以省略掉。

2。建議大家最好是加入蜂蜜，因為白砂糖沒有它的一些功效，所以還是加入蜂蜜的口感好。

今天這個綠豆的相關做法就完成了，大家有沒有發現，確實加入了幾種東西，但是口感什麼的都變了，喜歡的趕緊嘗試吧。

愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。以上文章是自己對身邊美食的個人分享，感謝大家的觀看！

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