明日末伏，記得給家人這樣烙餅，超酥脆，咬一口香掉渣，太好吃了

明日就是末伏了，三伏天的最後一伏，也是夏秋兩季過渡的階段。這時候的天氣也將涼爽了，但是“秋老虎”發威還不可小覷，要注意防中暑，在飲食上更要注意順應節氣而食，才能讓家人平安度秋。

俗話說“頭伏餃子二伏面 ，三伏烙餅攤雞蛋”，到了末伏這一天，在民間會有很多習俗，那麼你們那兒到了末伏又吃什麼呢？作為愛吃麵食的北方人來說，各種各樣的餅是我們必不可少的主食之一，所以我們這兒末伏有就有了末伏烙餅的習俗。

接下來鈺姐就要給大家分享一款超好吃的烙餅，做法簡單又營養，咬一口不僅酥脆掉渣還有香蕉的香甜，非常好吃。這款早餐餅，在很多飯店裡深受歡迎，更是我家大人小孩非常愛吃的。這不，家人又嚷著要吃香蕉餅了，順便把詳細的做法也給大家分享一下。

酥掉渣的香蕉餅做法

這款早餐餅食材非常簡單，只要準備好手抓餅和2個香蕉就可以了。

如果沒有手抓餅，也可以自己和麵自己擀餅皮。自制麵糰的方法：1、將麵粉加入適量的溫水和成麵糰。2、加點豬油再次揉麵，然後蓋上保鮮膜醒2個小時。3、抓一把麵粉放入碗中，燒熱的油澆在麵粉裡調拌均勻，放涼後備用。4、將麵糰擀成薄薄的麵皮，油麵攤在餅皮上捲起來反覆揉，揉2分鐘左右醒5分鐘即可使用。

接下來準備好香蕉餡，這款香蕉餅的餡料製作可以說是零難度的，真是超級簡單，只要將香蕉切成薄片就可以了，注意不要用爛香蕉。

製作過程：

1、將手抓餅取出，加入少許麵粉揉成光滑的麵糰，再擀成薄薄的大餅皮。備註：每一塊香蕉餅，需要用到兩塊餅皮。

2、然後將香蕉皮均勻地擺放在餅皮上，四周稍微留下一點空白部分。

3、四周刷點水，然後將另一塊餅皮放在上面，餅皮四圈捏緊即可。

4、電餅鐺預熱後，在鍋中刷一層油，將香蕉餅放入鍋中，用手將餅使勁按壓幾下，然後蓋上鍋蓋烙3分鐘左右。

5、好了，香蕉餅烙至兩面焦脆發黃即可。這塊香蕉餅的餅皮是自己另外揉麵製作的，也同樣好吃。

小貼士：

1、如果沒有手抓餅，也不想製作那麼麻煩的餅皮，那就製作成簡單的麵糰也是可以的，雖然普通的麵糰沒有手抓餅吃起來酥脆，但是一樣很好吃的，而且還不油膩。

2、香蕉容易氧化，所以製作香蕉餡，只要切成片就可以，如果打成泥，會變黑的喲！

3、沒有烙餅技巧的麵食小白，建議用電餅鐺烙餅，自動調溫，一點不用餅會糊掉，比平底鍋更容易掌握溫度。

4、如果喜歡其他水果，還可以用同樣方法制作其他水果餡餅，比如榴蓮的味道就超級棒。

家裡有小朋友的話，這款香蕉餅更是超級受歡迎的喲！歡迎大家學著做起來，做給家人嚐嚐。

好了，今天的美食分享就給大家分享到這裡，贈人玫瑰手有餘香，喜歡我分享的美食歡迎關注、分享、收藏、評論，謝謝大家的支援。