甜品，作為一種既能解饞又不會讓胃有太大負擔的美味，一直受到吃貨們的爭相追捧。春夏秋冬，四季輪換一個個香甜可口的甜品就會讓人慾罷不能。

擁有一家自己的甜品店，可能是很多女生的夢想呢，那麼開一家甜品店一定要避開這些吭呢？今天小

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就代表

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和大家講一下。

一、開店選址不正確

針對所有的餐飲行業來說，開店選址可以說是最關鍵的一點。

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認為

甜品店選址一定要選擇人流量大的地段，比如熱鬧的商業街區、人群較多的住宅區，這些地段是開甜品店的好選擇。

大家都知道店鋪有金角、銀邊、草肚皮之說的說法。金角的鋪位是首選

，甜品店

大門不要對著沒有出路的街道。死衚衕空氣沉悶不透明，人流量小。在死衚衕設定甜品店，讓人在心理上感到壓抑和不愉快，影響食慾，進而直接影響甜品店生意。

二、

沒有做好品牌定位

在開一間甜品店的時候，要做好品牌的定位，明確自己的消費群體。在這之前要做好市場調研，包括目標顧客的購買潛力和對以後甜品店的營收情況的預估，這兩個因素對甜品店的生意有著重要的影響。

這裡要注意一點就是，對於所選地區的甜品店市場飽和度要做好充分分析，對於甜品店競爭力度來說，一個飽和度低的地區，其競爭力度要比飽和度高的小很多。

三、

味道差

想成功運營一家甜品店，那就需要讓甜品店的質量保持好口味，而且要持續提高甜點的質量和店內服務水平，那樣才可以吸引到源源不斷的新客戶。

有的甜品店剛開業的時候能夠保證甜品店的甜品高質量輸出，但是經營一段時間後就會懈怠。不出新品，也不進行市場調研，沒有創新的支援的甜品店是不會持久經營的。

以上就是小

Q

為大家分享的關於開一家甜品店需要避免的一些吭。想要了解更多開店技巧，持續關注

小

Q

哦

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