棗豐富營養，最突出的特點是維生素含量高，是世界上“天然維生素丸”。大棗維生素C含量是所有蔬果中最高的，除維生素P和K外，鈣，磷等礦物質含量也很高。

大棗效果：可以增強人體免疫力，抑制癌細胞。可以提高單核細胞的體內吞噬能力，促進蛋白質合成，提高血清總蛋白含量。可改善貧血，減少心肌耗氧量，改善缺血心肌代謝，可預防心血管疾病。孕婦可以吃棗？可以吃。大棗具有改善體質虛弱，養血安神，利血安神，益胃健脾等功效，對孕婦非常有益。

棗中含有豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。而棗中含有鋅，有助於胎兒大腦發育，促進胎兒智力發育。大棗還補血，對失血特別有幫助的孕婦。孕婦會經常狂躁抑鬱，心慌等情緒，吃大棗可起到養血安神，肝鬱化滯的作用。

產後可以吃棗嗎？可以吃。大棗具有改善體質虛弱，滋補神經，安神養血，健脾健胃等功效，還能起到補血作用。嬰兒可以吃棗嗎？可以吃。嬰兒可以吃少量的棗。春天的孩子很容易過敏，可以多吃些大棗來幫助預防過敏。凡小孩過敏症狀，往往可以採取紅棗，但不過分。飲食秘訣：棗皮易留在腸內而難以排出，因此應該剝皮。雖然你可以一直吃棗，但一旦最好不要超過20，吃太多會不利於消化功能，造成便秘。過度食用會導致胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會產生酸性和甲醇，人們吃腐爛的大棗時會出現頭暈，視力障礙等中毒反應，嚴重時可以生命垂危，這樣才能引起注意。棗皮含有豐富的營養成分，應與熟皮燉熟。