導讀：用高壓鍋做銀耳紅棗湯是一種較為常見的熬煮方式，其特點是簡單方便快捷，可以在短時間內達到想要的效果，尤其是對於時間比較少的人來說，選擇用高壓鍋來燉銀耳紅棗湯是一種最佳選擇。那麼，高壓鍋紅棗湯到底應該怎麼做？其功效與作用是什麼呢？

銀耳湯

一、高壓鍋銀耳紅棗湯做法

1、銀耳用水浸泡2小時，泡軟後，水倒掉不用，另將紅棗用清水清洗幾遍。

2、將銀耳的桔梗去掉，把銀耳切碎，越碎越好。

3、將銀耳，紅棗和冰糖一起放入電壓力鍋內膽裡，再加水適量，大概高於食材表面兩個手指關節的水量，蓋上蓋子，選擇煲湯鍵，口感選濃郁。

4、大約30分鐘滴聲響完之後，等待壓力鍋自動放氣，然後就可以開啟鍋吃熱乎乎，濃郁的紅棗銀耳湯就完成了。

銀耳湯

銀耳紅棗湯主要食材為銀耳和紅棗，這兩種食材在生活當中都屬於滋補養生類，且比較珍貴。紅棗中富含維生素，食之可以提高人體免疫力。而銀耳中的天然膠質可以令腸胃通常，促進腸胃消化與蠕動。

銀耳湯

二、銀耳紅棗湯的功效與作用

1、排毒解毒

在銀耳紅棗湯中，銀耳對身體健康有極大好處，它可以起到排毒解毒的作用，可以對肝進行保護。而銀耳中豐富的維生素，可以起阻止人體鈣流失的作用，對於處在生長髮育階段的人群來說，有很好的幫助作用。

2、潤膚滋陰

銀耳中含有一種天然膠質，可以起到滋陰的作用，經常喝銀耳紅棗湯還有夠潤膚的作用，對人體面板有一定幫助，同時還可以減少淡斑，美容養顏。銀耳紅棗湯中含還有多糖類物質，可以增加人體免疫力。

銀耳湯

3、提高免疫力

紅棗對人體免疫力提高有幫助，同時也能夠降低人體血清膽固醇，提高血清白蛋白，從而達到保護肝臟的作用。

4、補血養氣

紅棗中有豐富的鈣與鐵，經常和銀耳紅棗湯對於有骨質疏鬆與貧血症狀的人來說，能起到一定緩解作用，尤其是中老年人食用會更好。

銀耳湯

總結：銀耳紅棗湯作為一種滋補養生湯，在生活當中的做法有很多，而採用高壓鍋煮銀耳紅棗湯不僅可以減少熬煮時間，這個製作過程也變得十分簡單方便，人人家庭都可以做。並且，銀耳紅棗湯可食用群體很廣泛，老人和小孩也比較合適。

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