螺螄粉是來自柳州市的著名小吃之一，濃香的湯底，脆爽的酸筍使螺螄粉擁有了獨特的美味。速食螺螄粉的普及更是使螺螄粉成了風靡全國甚至全世界的網紅。家中備上幾包，想吃的時候簡單煮一煮就可以獲得一碗熱騰騰的粉，別提多方便了。今天給大家介紹幾種螺螄粉的神仙吃法，學會就可以換著花樣吃螺螄粉了~

炒螺螄粉

材料準備：雞蛋一個，小香腸適量，螺螄粉一包

做法：

雞蛋和香腸煎熟備用

取出螺螄粉裡的粉，涼水下鍋煮，煮至八成熟，撈出過涼水備用。

鍋中熱一點油（也可以直接放螺螄粉裡的辣油包），放入螺螄粉裡的配菜包和酸筍翻炒。

加入粉繼續翻炒，翻炒一會加入辣油包和一半的湯料包，最後加入腐竹包和花生包，盛出。

擺上煎蛋和小香腸即可。

番茄炒螺螄粉

材料準備：番茄一個，螺螄粉一包。

做法：

番茄去皮切丁備用。

取出螺螄粉裡的粉，涼水下鍋煮，煮至八成熟，撈出過涼水備用。

鍋中熱油，番茄炒出汁，放入螺螄粉裡的配菜包和酸筍翻炒。

加入粉繼續翻炒，翻炒一會加入辣油包和一半的湯料包，最後加入腐竹包和花生包即可。

番茄肥牛螺螄粉

材料準備：番茄一個，肥牛適量，螺螄粉一包。

番茄去皮切丁備用。

取出螺螄粉裡的粉，涼水下鍋煮，煮至八成熟，撈出過涼水備用。

鍋中熱油，番茄炒出汁，加入兩碗水，加螺螄粉的湯包配菜包。

水煮開後加肥牛，肥牛煮熟後加粉。

再次煮開後加入醋包，腐竹花生包，辣油包，酸筍包即可。