齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 張偉

週末好時光

一起來做道美味又營養的乾絲湯吧

12月12日，壹粉“幸福的種子”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報分享，“今天是週末，在家做一道淮揚名菜乾絲湯，美味又營養。”壹粉說。一起來看下咱壹粉發來的乾絲湯的製作方法吧~

準備材料：乾絲1一袋，火腿適量，木耳適量，幹香菇5片，生薑、蔥花適量，雞湯適量，冬筍適量，白糖少許，鹽適量，雞粉少許。

做法：

1、切好所有的食材泡發好的木耳香菇四五朵切絲，冬筍過水後切絲，薑片、火腿切絲。

2、乾絲放鍋裡用開水燙過，給乾絲去掉豆腥味，接下來除了蔥花，另外的食材全部放入鍋裡，加入雞湯，浸泡過食材即可。

3、再加入少許鹽和白糖。開大火煮開中小火煮十分鐘左右然後加入蔥花即可。

乾絲，即豆腐乾絲，經常用作兩種菜餚——煮乾絲或者燙乾絲的簡稱。這道美味又營養的乾絲湯你學會了嗎？不妨也來試著做一下吧~

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