近日，

#小眾奶是智商稅嗎#

話題引發熱議。

水牛奶、羊奶、植物奶、駱駝奶、犛牛奶......這類乳製品近年來成為消費市場的新寵，

商家推薦時多稱這些“小眾奶”比普通牛奶口感更好、營養更豐富、脂肪含量更低。與此相關的傳言，也在朋友圈不斷蔓延。

但也有人覺得，商家銷售此類產品時，存在措辭與事實不符等虛假宣傳、過度營銷、埋下“購物陷阱”等問題。實際情況到底是什麼樣呢？

“小眾奶”真相大揭秘

1

“奶中之王”——羊奶 更接近母乳？

網傳“羊奶更容易吸收，營養更好，適合新生兒飲用”，並稱羊奶在國際營養學界被譽為“奶中之王”。

在特種奶中，我國只允許羊奶和犛牛奶用於生產嬰幼兒奶粉。一些推銷羊奶粉的微商，稱羊奶粉比牛奶粉更接近母乳。美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。

還有人建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒飲用羊奶。

實際上，羊奶中具有很高的蛋白質和電解質，這些都會加重胃部的負擔，新生嬰兒的胃部非常脆弱，

長期飲用羊奶容易導致高血鈉和氮質血癥的風險，嚴重時甚至會危及生命。

對於新生兒來說，除母乳和嬰兒配方奶粉外，避免喝任何“動物奶”，無論是羊奶還是牛奶。

2

“乳中珍品”——水牛奶 脂肪含量更低？

水牛奶就是水牛產的奶，又被稱為“乳中珍品”，價格略高於普通牛奶。相關廣告稱其營養價值比牛奶高出幾十倍，而且脂肪含量更低、更易被吸收。

但資料顯示，

水牛奶中一些營養素的含量只是略高於牛奶，並沒有如廣告中所說高出好幾倍甚至幾十倍。

對於水牛奶的脂肪含量，專家表示，

水牛奶的特點之一是脂肪含量高。

文獻表明，水牛奶的脂肪含量約為4%至6%，最高可達7。59%，遠高於普通牛奶的脂肪含量（3。0%至4。0%）。同時，

由於水牛奶的蛋白質和脂肪含量都很高、口味香甜，因此其通常被用來製作姜撞奶、雙皮奶等甜品。

01：08

△水牛奶營養價值比普通牛奶更高？（央影片號：生活圈）

3

“低糖環保”——植物奶 有利於減肥？

杏仁奶、椰奶、核桃奶、花生奶……植物奶如今受到越來越多的人喜愛，甚至有傳言稱，動物奶將被植物奶取代。

那麼植物奶的營養到底如何？它真的可以代替動物奶滿足人體的營養所需嗎？

研究顯示，植物奶的主要原料有燕麥、大米、板栗、大豆、杏仁和榛子等，因此含有一定的維生素、膳食纖維和礦物質。

但在鈣、蛋白質、糖、飽和脂肪、維生素D2等物質的含量上，植物奶的營養價值遠不及牛奶。

另外，植物奶來自植物，所以沒有膽固醇，飽和脂肪的含量也低，

但市場上銷售的大部分植物奶都含有不少糖。

所以，在預防肥胖方面，含糖植物奶並不比純牛奶具有優勢。

同時，還有人希望透過喝植物奶來補充膳食纖維。實際上，要做成口感細膩的飲料，大部分膳食纖維會被除去，所以要補充膳食纖維，還是直接吃杏仁、花生等果仁效果更好。

“小眾奶”火爆下的幕後推手

現在消費轉型升級，消費需求多樣化，

一些商家敏銳地看到了商機，大肆宣傳 “小眾奶”的營養價值，強行把“小眾奶”與“消費升級”掛鉤。

一些消費者以為喝“小眾奶”更營養，滿足了自己消費升級的需求，實際上反倒是消費降級。

消費者健康消費需求高漲，但有的消費者科學素養不高，再加上不健康消費心理的引導下，很容易給無良商家以可乘之機。

無良商家透過虛假宣傳，給消費者埋下“購物陷阱”，這些都是消費偽升級商品的幕後推手。

日前，《食品安全國家標準 乳粉（徵求意見稿）》釋出，

將犛牛乳粉、調製犛牛乳粉、駱駝乳粉、調製駱駝乳粉、驢乳粉、馬乳粉等具有特色的小眾奶粉納入。

從一定程度上來講是對乳品行業發展的一個完善，更便於消費者識別，這對近年來火熱並略顯混亂的“小眾奶”市場的規範將起到促進作用。

科學選奶 健康你我

總體來說，如何選擇乳製品還需要個人根據自己的身體狀況，且經過品嚐後再做決定。另外，

若無特別偏愛，專家建議大眾可以選擇價格較低的普通牛奶。

若是對牛奶過敏，可慎重選擇酸奶、乳酪等其它奶製品。如果需要購買小眾奶，建議選購有品質保證的產品。