哈嘍大家好，歡迎大家關注小編的百家號，如果你也喜歡美食，那麼我們就是好朋友，這裡你將會看到無數的美食教程，快學起來。今天我們來介紹幾道素食菜品，看看你是否有興趣額。有興趣額可以嘗試一下。

第一道：南方風味辣甘藍配全素玉米麵包

配料：2洋蔥、幾瓣大蒜、3湯匙橄欖油、3把羽衣甘藍或青菜、6湯匙香醋——-

1茶匙攪碎的紅胡椒、1/5茶匙海鹽和磨碎的黑胡椒

作法；在深底鍋中用油將洋蔥煎炒一下。加入大蒜，然後再加入甘藍。在油鍋中翻炒一會兒。加入香醋和其他調味品：加蓋稍煮片刻，至甘藍菱縮後再翻炒一會兒、炒到甘藍口感鮮嫩時即可。

第二道：全素玉米麵包

配料：5杯玉米麵、1杯全麥酥皮粉、1茶匙烘烤用蘇打粉、2茶匙烤粉、1/3杯蜂蜜、1/3杯植物油、1茶匙蘋果汁醋、3-4杯豆奶或米計奶。

作法：先將烤箱預熱至420華氏度。在一隻10 x 15英寸大小的煎鍋或鑄鐵鍋上抹一層油，然後將鍋放入烤箱中預熱。取一隻大碗，將所有的粉類配料混合在一起，然後倒入液體類配料以及調味料。你也可以加入切碎的胡蘿蔔或西葫蘆。將混合好的配料置於鍋中烤30-35分鐘即可。

第三道：辣椒豆腐

配料：1磅 碎的豆腐、玉米、半茶匙大蒜粉、1茶匙半食鹽、2杯番茄醬、2湯匙植物油、1杯大豆熬成的湯或清水、1只小洋蔥，切絲、2茶匙食鹽、1瓣大蒜

1茶匙西紅柿泥、2杯半煮過的大豆、1撮黑胡椒、4個西紅柿，去皮切碎、1湯匙辣椒粉、1只小紅辣椒或者小青椒，去籽切絲、 1茶匙小茴香。

作法；將豆腐、大蒜粉、辣椒粉和食鹽混合在一起。先在油中煎炒洋蔥和大蒜，然後煎炒西紅柿和胡椒，再倒入豆腐混合物，煎至金黃色即可，

放在一邊備用。取一隻煎鍋，將番茄醬、大豆湯（或者水）、食鹽、胡椒、辣椒粉和小茴香煮沸。加入煎好的豆腐混合物、玉米和大豆，她至完全熱透即可。

第四道：甜辣蔬菜咖哩菜

配料：3杯大豆、芸豆或青豆（或者各取適量混-T湯匙辣咖哩粉可根在一起）

據口味增加用量）、1杯鍋巴、1/4杯麵粉、2-3湯匙植物油（煎炒用）、3/4杯葡萄乾、4只胡蘿蔔。切斜刀片3/4杯生腰果或烤熟12只洋蔥、切成細絲的腰果、西葫蘆，切絲（可根據情況決定是否使用）、3湯匙芒果酸辣醬（可根據口味增加用量）

作法：將豆子煮一下，留一杯煮豆子的水。煮好鍋巴待用，油燒熱後煎炒胡蘿蔔、洋蔥和西葫蘆，直至洋蔥變成半透明狀。加入咖哩粉和麵粉煎炒1分鐘，然後倒入豆子和煮豆子的水（也可以用清水代替），煮至胡蘿蔔口感鮮嫩，注意不要把胡蘿蔔煮較。加入葡萄乾、腰果和芒果酸甜醬，如果需要的話再加一些水（主要保持醬的濃度）。加適量調料調味，煮至葡萄乾變軟即可。澆在煮好的鍋巴上食用。可供6人食用。

第五道：烤肉桂蘋果點心

配料：6杯切成片的羅馬紅蘋果、1杯香仁，浸泡一夜，然後湯幹永分1杯泡好的葡萄乾

作法：將所有配料混合後倒入烤盤中，加2湯匙水，蓋上蓋子。將溫度調到350華氏度，烤透即可（大約需要20-30分鐘），放在雅緻的甜品盤中上桌，你還可以在上面澆上一些酸奶。

第六道：烤蔬菜

作法：將烤箱加熱至400華氏度。把一隻花椰菜和一隻大洋蔥切成丁，鋪在一隻大號玻璃烤盤上。如果你喜歡大蒜的話，可以再加一隻大蒜在上面（注意保留大蒜外面的皮，只須將其頂部削掉即可）。如果有生辣椒（紅的綠地都可以）的話，加上幾隻。往烤盤中加半杯水，並隨意地撒一些法國香草。烤大約40分鐘，直至蔬菜微微發黃、香氣撲鼻、口感鮮嫩。將蔬菜從烤箱中取出，冷卻。

色拉醬

配料：1湯匙高馬斯歐，由碎芝麻和食鹽製成）、1茶匙塔馬裡醬、1湯匙正宗的紅樹莓醃泡汁、1茶匙王西蘭花

第七道：炸無花果和豆子

配料：1杯芸豆漫泡一夜、1杯曬乾的無花果（切碎）、1只中等大小的洋蔥，切碎、艾草、大蒜、需用香科紫蘇、百里香、迷迭香等）、食鹽和胡椒粉（用以調味）、2湯匙歐芹，切成細末。

作法：在油鍋中加入煮好的芸豆、洋蔥、無花果、艾草、大蒜和各種常用香料，煎透。撒上適量香料上桌。可供4人食用。

今天小編關於美食的知識今天就先講解到這裡。相信大家都是喜歡美食的小夥伴，請關注我，我將會給大家帶來個更多的好吃又簡單的美食。