去超市買掛麵時，記得要看清“鈉含量”！越低對身體越有益

掛麵，是我們經常吃的食物之一，不僅做法簡單，口感不錯，而且儲存時間還很長，因此，不管是夏天還是冬天，掛麵都是很多家庭裡面不可或缺的，只不過，吃了這麼多年的掛麵，你真的會挑選掛麵嗎？相信不少朋友們在挑選掛麵的時候，基本上都是拿去直接買單了，而稍微細心一點的朋友可能會看一下麵條的製作成分，但是也不會關注到“鈉含量”這個點上，那今天小編就來帶大家看看，這個“鈉含量”到底是什麼？

首先，廠家在生產掛麵的時候，氯化鈉是肯定要加的，因為氯化鈉可以讓麵條更加的亮白，這樣才會吸引消費者們的眼光，而且加了氯化鈉的麵條能夠縮短麵條的成熟時間，我們只要在開水中燙一會兒就能夠熟了！而我們細心的朋友們會發現，你煮麵條的時候，不放鹽也不放醬油，也會感覺到掛麵其實會有一點鹹，其實這就是廠家在生產的過程中加入的氯化鈉，而氯化鈉是鹹的！

下次我們買麵條的時候，不妨看看成分表，大部分麵條上面都會註明：100克掛麵裡面含有1200毫克氯化鈉，換一種方法來說的話，2兩面條裡面大概有3克的鹽，而這個含量達到了一天所需要攝入鹽含量的一半還有多了，當然，煮麵條的時候水裡會稀釋掉一部分，但是事實上，我們吃麵條的時候確實是吃了不少鹽含量了，而且還不包括你煮麵條時候加入的調料。

所以我們以後買麵條的時候，要注意看一下麵條包裝上面的鈉含量，鈉含量越低，對身體健康就越有益！所以大家不要忽視了這一點。

既然說到了掛麵，那順便也提一下我們經常看到的雞蛋掛麵！很多人都衝著裡面加了雞蛋來買，而且雞蛋掛麵的銷量也是不差的，但是雞蛋掛麵裡面加的不全是雞蛋，裡面其實是加了蛋黃粉，蛋黃粉是雞蛋液經過多重工序製作而成的粉末，因為要是不加工的話，雞蛋液是不能夠長期儲存的，但是加工之後的雞蛋掛麵，也不會有雞蛋的營養物質了，就算有的話，那也極低，所以想吃雞蛋麵，自己煮一個就好咯。

其實我們之所以吃掛麵，也是因為掛麵的口感筋道，其實買原汁原味的掛麵是最好的，但是廠家在加工的時候不可能不新增化學物質，這也就破壞掉了掛麵的營養，我們沒有必要買雞蛋掛麵，挑選麵條的時候，選“鈉含量”越低的越好，對身體也越有益處！

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